Kaltsiumvesiniksulfit on väävelhappe kaltsiumisool.
See on roheka vedeliku kujul, mis keemilise reaktsiooni käigus moodustab kaltsiumsulfiti.
Hapete juuresolekul moodustab väävelhape.
See võib olla säilitusainena õlle tootmisel. Lisaks suurendab see konserveeritud köögiviljade stabiilsust.
Tundub, et kaltsiumvesiniksulfitil ei ole tervisele kahjulikke kõrvalmõjusid.
ADI ANNUS: 0,7 mg 1 kg kehakaalu kohta.
