Propüleenglükoolalginaat on lisand, mis on saadud E400 -st, kuid erinevalt viimasest sisaldab see ka propüleenglükooli, mis võib suurtes kogustes (st mitte ettenähtud ja soovitatud annustes) kasutamisel põhjustada maksakahjustusi ning vähendada mineraalide ja vitamiinide imendumist. Hetkel on selle lisandi uuringud veel vastuolulised.
Propüleenglükoolalginaati võib sisaldada erinevates toiduainetes - näiteks jäätises, pudingites, majoneesis, piimakokteilides, värsketes määrdejuustudes, aromaatsetes kastmetes, pakendatud salatites, karpide kastmes jne -, millel on spetsiifiline paksendusfunktsioon (ilma igasuguse toiteväärtuseta).
Soovitatud annuste piires ei tundu sellel olevat negatiivseid kõrvaltoimeid.
ADI ANNUS: 25 mg 1 kg kehakaalu kohta (70 mg / kg vastavalt muudele allikatele)
