Shutterstock
Karnitiin on laialt levinud kahes isomeerses konfiguratsioonis:
- L-karnitiin: metaboolselt aktiivne; seda iseloomustab väga madal toksilisus
- D-karnitiin: seda peetakse inimestele mürgiseks, kuna see pärsib L-karnitiini endogeenset sünteesi.
L-karnitiini leidub enamikus loomsetes toitudes. Tänu oma metaboolsele rollile kasutatakse seda laialdaselt teatud salenemist soodustavate toidulisandite valmistamiseks või sporditõhususe parandamiseks. Toatemperatuuril ja puhtuselt tundub karnitiin vees lahustuva valge pulbrina.
Kuna tsütosoolist mitokondritesse liikumiseks on pikk ahel, peetakse karnitiini asendamatuks teguriks lipiidide beetaoksüdatsioonis, eriti lihasrakkudes. Sel põhjusel usuvad paljud, et suurendades karnitiini kontsentratsiooni toidus, on võimalik suurendada rasvhapete tõhusat tarbimist, mis võib tähendada "kaalulanguse kiirenemist või vastupidavusalade puhul ka Tegelikkuses see nii ei ole, kuid selle järelduse põhjuste mõistmiseks on vaja teha väike samm tagasi, nii et räägime karnitiini tegelikust efektiivsusest.karnitiini metaboolse tähtsuse osas ristiti BT -vitamiiniks.
Kuid peagi avastati, et lähtudes lüsiini ja metioniini lähteainetest, on organism - eriti maksas, aga ka neerudes - täiusliku toimimise tingimustes võimeline seda tootma, rahuldades täielikult ainevahetuse vajadused. karnitiin ei ole seda peeti pigem vitamiiniks, vaid vitamiinitaoliseks teguriks, mis on kahtlemata põhiline, kuid mitte üldse "hädavajalik".