Cherimoya

Nii ka Cherimoya

The cherimoya, ka kirjutatud chirimoya, on Perekonda kuuluva taime vili Annona, Liigid cherimola; selle köögivilja binoomne nomenklatuur on Annona cherimola.

Muud perekonda Annona seotud liigid on: ketendav, võrguline Ja muricata. Viimane, tuntud kui Graviola, on eriti tuntud oma viljade väidetavate (ja seda pole kliinilised uuringud kunagi kinnitanud) vähivastaste omaduste poolest.
Cherimoya on hüpoteetiliselt pärit Ameerika mandrilt, kuid pole veel selge, kas see pärineb Andide mägikolooniast või Kesk -Ameerikast (kus on palju sarnaseid liike).
Tänapäeval kasvatatakse Cherimoya taimi kogu Lõuna -Aasias, Kesk -Ameerikas, Lõuna -Ameerikas, Lõuna -Californias, Portugalis, Lõuna -Andaluusias ja Lõuna -Itaalias.

Kirjeldus

Cherimoya on tagasihoidliku suurusega (maksimaalselt 7 m kõrgune) igihaljas põõsas. Lehed on vaheldumisi, lihtsad, lansetsed, umbes 7-15 cm pikad ja 6-10 cm laiad. Cherimoya lilled on rühmitatud ja väikesed (2–3 cm), kuue kollakaspruuni kroonlehega, mõnikord on nende põhjas lillad.

Cherimoya vili on ovaalne, 10-20 cm pikk ja umbes 7-10 cm lai; mõõtmed on ligikaudu greibi mõõtmed. Koor on sile ja ainult veidi tuberkuloosne. Cherimoya viljaliha on valge, kreemja konsistentsiga ja sisaldab palju kergesti eemaldatavaid pruune seemneid dispersioonina.

Organoleptilised ja maitseomadused on suurepärased, seda ka tänu tavaliselt magusale maitsele. Üldmaitse meenutab banaani, ananassi, papaia, virsiku ja maasika segu.

Koostis: 100 g Cherimoya

Toiteväärtused (100 g söödava osa kohta)

Kosk 79,4 g Valgud 1,7 g Valitsevad aminohapped - Piirav aminohape - Lipiidid TOT 0,6 g Küllastunud rasvhapped - g Monoküllastumata rasvhapped - g Polüküllastumata rasvhapped - g Kolesterool 0,0 mg TOT süsivesikuid 17,7 g Tärklis - g Lahustuvad suhkrud - g Etüülalkohol 0,0 g Kiudaine 2,3 g Lahustuv kiud - g Lahustumatu kiud - g Võimsus 78,6 kcal Naatrium 4,0 mg Kaalium 269,0 mg Raud 0,3 mg Jalgpall 8,0 mg Fosfor 26,0 mg Tiamiin 0,09 mg Riboflaviin 0,12 mg Niatsiin 0,57 mg A -vitamiin (RAE) 0,0 µg C -vitamiin 11,5 mg E -vitamiin 0,32 mg

Täielikult valminud koor on roheline ja annab sarnaselt avokaadole veidi digitaalsele survele. Ka sel põhjusel võib kirsimarja süüa pooleks lõigatuna ja seejärel teelusikaga tühjendada (sarnaselt jäätisega).

Toitumisomadused

Cherimoya on taimse päritoluga toode, mis kuulub VII toidugruppi; nagu ka teised selle rühma toidud, eristatakse seda hea C -vitamiini (askorbiinhappe) sisalduse poolest.
Cherimoya on vesine puuvili ja täidab sama toitumisfunktsiooni nagu õunad, pirnid, virsikud, aprikoosid, ananassid jne, see tähendab, et see pakub suhkruid, vett ja vees lahustuvaid vitamiine. Vastupidi, see erineb kookosest, avokaadost ja kuivatatud puuviljadest (kreeka pähklid, sarapuupähklid, mandlid, männipähklid, pistaatsiapähklid, kašupähklid, pekanipähklid jne), mis pakuvad suuremas koguses lipiide ja rasvlahustuvaid vitamiine.
Cherimoya kiudainesisaldus on hea, nagu ka kaaliumisisaldus. Vitamiinide osas, nagu me juba ütlesime, paistab eelkõige esile askorbiinhape (C -vitamiin). See on siiski veidi rohkem kui tagasihoidlik tarbimine., Selgelt väiksem kui tsitrusviljade või maasikate oma (mis sisaldab 4/5 korda rohkem).
Cherimoya üldine toitumispilt ei erine palju magusate puuviljade keskmisest ja energiakulu on üsna oluline. Seda toitu tuleb tarbida samades portsjonites nagu viinamarju (sügisesed puuviljad, 150–300 g päevas), mitte aga melon, arbuus või virsikud (suviviljad, 250-500g / päevas).
Lisaks toitumisomadustele eristab cherimoya olulist fütoterapeutilist omadust, nimelt selle olemasolu annonacina (atsetogeniin), polüfenool. See molekul on tuntud oma antioksüdantide ja vähivastase võime poolest; kahtlustatakse siiski selle potentsiaalselt neurotoksilist toimet (suurtes kontsentratsioonides) Guadeloupe'is täheldatud ebatüüpiliste parkinsonismi vormide eest (tõenäoliselt pärast kroonilist ja märkimisväärset kokkupuudet).
Lisaks on cherimoya purustatud seemnetel (nagu ka koorel) tugev VENEFIC -võime ja koguses 10 või 20 on need surmavad.

Vali taim Kuus Akaatsia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Küüslauk Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi või Visnaga Ananass Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Aniis Tähtaniis Jaapani tähtaniis Mõru apelsin Asragus Boldo Borage Karjase rahakott Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kohv Cajeput Calamus Calamus Saialill Camedrio Kummel Rooma Kummel Kamper Kaneel Tseilon Maidenhair Kaputsiin Artišokk Kardemon Südameohakas Aasia ohakas Carvi Cascara Cassia Cateca Catha Barberry Ameerika krüsanteem Köömne kurkum Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum õhtunurmenukk Korte lutsern Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus farfara Farfaraccio Calabar uba lambalääts apteegitill Phytolacca Frangola Ash Fumaria Jaapani Seened Galeega Ganoderma lucidum Garcinia cambogia Mulberry Gentian Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gümnaasium Hibelia naistepuna Horse Chestnut Ispaghul iisop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage Islandi samblik Sidrunilina Lippia Lagrits Lobelia Humala Maca Majoraan Maiss Malva Manna Marrubio Marrubio d "vesi Matè Melaleuca Meliloto Ameerika sidrunipähklipähklipuu Nõges Mooni Papaia Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Greip Petersell Psyllium Pueraria mirifica Lihunikpõõsas Pygeum Quassia Tamm Rabarber Ratania Rauwolfia sõstar Kastooruba Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Salvei Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Serenearon Saaron Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger Pumpkin Select disease Juveniilne akne Rosaatsea Tinnitus Tinnitus Aerofaagia Kõõlused Affonias Afonia Aphtas Algias Õrnad juuksed Kariis Peavalu Tselluliit Liikumishaigus Tsüstiit C limaterio Cholecystopathy Kõrge kolesteroolitase haavandiline koliit Colonoscopy Põrutused hematoom Taastumisperiood Couperose Depressioon dermatiit Mantel dermatiit Diabeet Kõhulahtisus Erektsioonihäired Düslipideemia düsmenorröa düspepsia nägemishäired Hemorroidid Ninaverejooks Südame herethism Fever Fibromüalgia Gastrointomnia Hüpertensioon Hüpertensiooni Hüpertensioon Intellectia Seedetrakti haiguste hüpertensioon Hüpertensioon Hypertons Kollatõbi larüngiit Neerude lithiasis Hambavalu Kurguvalu Kõhnus Menopaus Meteorism Mononukleoos Alzheimeri tõbi Crohni tõbi Iiveldus Oksendamine Rasvumine Tumedad ringid Onühhomükoos Osteoporoos Kuiv nahk Periartriit Piorea Madal rõhk Prostatiit Psoriaas Külmetus Rinnalõhed Anaalõhed Gastro-ninaõõne Rinofagiit Vananemine Premenstruaalne kõhulahtisus Sümptomid kõrge Haavandi Burns naelad habrastele vilgub Heat tüükad Peapööritus omadused taimsete Päevitamine Abortiivsed Adaptogeense Aphrodisiac kibestavate valuvaigistava anesteetikumi anorektikumid valuvaigistava Antatsiidi allergiavastast astmavastase Antibiootikum katarri Anticellulitiche krambivastast Antidiaforetiche antidiarrheal edematous antihelmintikumile oksendusvastase Antiemorroidarie antiphlogistic Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksüdandid antipüreetikum reumavastased antiscorbutic Antiseptiline antispasmoodilise anti-kusihappe Aperitive Lõhnav Astringent Balsamic Bechiche Kapillarotroop Kardiotooniline Carminative Katartiline Kaustiline Tervendav Cholagogues Choleretic Värvid Decongestandid Deodorandid Puhastavad Diaphoretic Cleansers Desinfitseerimisvahendid Detoxifiers Janu kustutavad Diureetikumid Erutav Emetics Emmenagogues Emulcers antihüpertooniline uinutite Hüpoglükeemia hüpotensiivne ärritaja lahtistava rahustav narkootiliste nervine toitained Odontalgiche rinna Puhastustule revulsive mineralizing värskendajates rubefacient Scialagoghe rahustite uinutav Starnutatorie stomachic stomataarne Narkootiliste- Tenifughe Tonikumi vasokonstriktoriga vasodilataatoriga vermifugal Vescicatorie vitamiini salve Muud Foods - FruttaAlbicocche Amarene kašupähklid ananass arbuus apelsini Avocado banaan Khaki Khaki õuna Chestnut Cedar Kirss Kookospähkel Arbuus Kuupäevad Feijoa Fico d "India Viigimarjad Maasikad Marjad Passionpuuviljad (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiivi Vaarikad Kookospiim Mandlipiim Laim Sidrunid Mandarangid Mango Õunad Kudooniad Granaatõun Melon Murakad Sinep Medlars Oliivid Taggias Virsikud Papaia Koor Greip Ploomid, kuivatatud ploomid Puuviljamahlad ja -mahlad Viinamarjamahl Ploomid Viinamarjad Sultanas ja rosinad FRUIT ARTICLES Kategooriad Toit Alkohoolikud Liha Teravili ja selle derivaadid Magusained Maiustused Rupsed Puuviljad Kuivatatud puuviljad Piim ja saadused Kaunviljad Õlid ja rasvad Kala ja kalatooted Salami Vürtsid Köögiviljad Terviseretseptid Eelroad Leib, pitsa ja brioche Esimesed kursused Köögiviljad ja salatid Maiustused ja magustoidud sorbetid Siirupid, liköörid ja grappad Põhilised ettevalmistused ---- Köögis jäänustega Karnevaliretseptid Jõuluretseptid Kerged dieediretseptid Pühad Retseptid sõbrapäevaks Retseptid taimetoitlastele Valguretseptid Piirkondlikud retseptid Vegan Retseptid