TÄHELEPANU! Selle artikli kaks esimest lõiku piirduvad "meedieedi" süsteemi võimalikult truu kirjeldamisega; autori toitumisalane kommentaar on saadaval ainult viimases lõigus.
Millest see räägib?
Meedieet on dieet, mis põhineb mee väidetaval salendaval mõjul, asendades mittepiirava dieedi kontekstis kõik rafineeritud suhkrud.
Süsteemi looja toitumisspetsialisti Mike McInnesi sõnul on mee salendav toime selle metaboolse ja psühholoogilise mõju tagajärg. Ta usub, et mesi võib toimida kahel rindel: vähendada liigset soovi magusa toidu järele ja parandada katabolismi.
Meedieet ei nõua kalorite lugemist, grammikogust ega kallist toitu ega toidulisandeid; võimaldab teil nädalas kaotada kuni 1,5 kg.
McInnesi sõnul toimuks suurem osa kaalulangusest une ajal, enne seda tuleks lusikatäis mett alla neelata.
Selle süsteemi saladus põhineb vastupidiselt sellele, mida võiks ette kujutada, täpselt mees sisalduvate suhkrute suurel protsendil. Puhtalt looduslikku päritolu selle toote süsivesikud reageerivad erinevalt rafineeritud süsivesikutest, mis märkimisväärses koguses tekitavad tõelise glükeemilise insuliini tõusu. Tegelikult kipub veresuhkru tõus ja insuliinemia takistama lipiidide kõrvaldamist ja suurendab soovi tarbida muid maiustusi, mis on kaks kaalukaotuse äärmiselt kahjulikku aspekti.
Mett kasutades on seega võimalik EI kõrvaldada magustatud toitu; vastupidi, see võimaldab seda kasutada spontaanselt mõõdukas koguses, ilma et oleks oht ainevahetust negatiivselt muuta.
Mida süüa meedieedil?
Võtame lühidalt kokku meedieedi põhiprintsiibid:
- Asendage suhkur meega: mõnikord võib toidusuhkur olla rasvavam kui rasvad ise. Seetõttu on vaja kõrvaldada suvaline suhkur ja kõik toidud, mis seda sisaldavad, asendades selle meega. Mett võib lisada taimeteedele, kuumale veele (enne magamaminekut), kohvile, teele, leivale, piimale, jogurtile jne.
- Eelista rafineerimata süsivesikuid: rafineeritud nisujahu ja valge riis, samuti neid sisaldavad toidud võivad põhjustada tõelisi veresuhkru (seega ka insuliini) hüppeid. Seevastu täisteratooted, mis on kiudainerikkad, tagavad küllastumise, parema metaboolse mõju ja soolestiku liikuvuse. Need peavad moodustama veidi alla veerandi toidukorrast ja neid saab kasutada vaheldumisi kaunviljadega.
- Tarbi alati valgurikkaid toite, köögivilju ja puuvilju: lahja valgusisaldusega toidud, nagu valge liha, madala rasvasisaldusega kodujuust, munavalge, nisulihas, tofu ja kala, peavad olema igal söögikorral. Köögiviljade osa on peaaegu tasuta, samas kui puuvilju tuleks tarbida kahes ühikus päevas, eelistades vähem kalorset. Valgutoidud ja köögiviljad peaksid moodustama üle ¾ igast toidukorrast.
- Kasutage rasvaga piima ja piimatooteid, vältides koorimist: kuigi see võib tunduda kummaline, võib lõssitud piimatoodete eelistamine kaudselt suurendada suhkrute osakaalu nendes (nt suhkru lisamine jogurtisse 0,1 g rasvale). mõõdukalt, see tähendab: jogurt või purk kodujuustu ja mitte rohkem kui pool liitrit piima päevas.
- Vältige rämpstoitu: see kehtib kõigi suupistete, kiirtoitude, maiustuste, gaseeritud jookide ja alkoholi kohta. Meedieet toimib ainult siis, kui need tooted oma toidust välja jätta.
- Vältige ühel päeval nädalas keerulisi süsivesikuid: lisaks rafineeritud toodete kõrvaldamisele ja süsivesikute koguhulga vähendamisele on vaja järgida ka terve päeva mahalaadimist; teravilja derivaate saab asendada puuviljade, köögiviljade, liha, kala, munade, jogurti, pähklite ja muude seemnetega.
- Likvideerida kartulid: need põhjustavad väga kõrget glükeemilist taset, sageli kaasnevad suures koguses rasvu, mürgiseid ühendeid (akrüülamiid, akroleiin, polütsükliline aromaatne jne) ja takistavad kaalulangust.
Kommenteeri
Meedieet on põhimõtteliselt kõrge valgusisaldusega dieet. See ei välista süsivesikuid, kuid piirab neid drastiliselt. See on süsteem, mida ei saa kasutada need, kes tegelevad intensiivse ja pikaajalise aeroobse spordiga, kuna enamikul katsealustest võivad tekkida hüpoglükeemia sümptomid: nõrkus, madal vererõhk, asteenia, ärrituvus, une-ärkveloleku rütmi halvenemine jne.
Iseloomulik on energiliste makrotoitainete lagunemine. See ennustab valkude paremust süsivesikute ja lipiidide ees; pealegi vähendatakse maitseainete kõrvaldamise tõttu rasvade üldkogust enam kui märkimisväärselt.
Arvatavasti saavutatakse meedieedis 50% peptiide, 10-15% lipiide ja 35-40% süsivesikuid. See on kiudainerikas ja võib sõltuvalt õliseemnete ja kala kogusest anda piisava koguse asendamatuid rasvhappeid.
Vitamiinide ja mineraalsoolade kogus võib sõltuvalt konkreetsest juhtumist olla enam -vähem sobiv; täpne hindamine on aga täiesti võimatu, kuna meedieet ei näe ette toiduainete kaalu.
Seda süsteemi ei tohiks kliinilises toitumises kasutada, isegi kui mõne täistera, derivaatide ja kaunviljade kasutamine võib aidata hüperglükeemia (tüüpiline II tüüpi suhkurtõbi) ja hüpertriglütserideemia võimalikku patoloogilist seisundit.
See on raseda toitumiseks täiesti sobimatu ja vanemas eas vastuvõtmisel võib see põhjustada tasakaalustamatust.