Kaks toidupüramiidi, mis asuvad üksteise kõrval, Vahemere dieedi dieet, ülaosa ülespoole ja keskkond tagurpidi, võimaldavad meil mõista, kui palju tasakaalustatud toitumine võib edendada head tervist, pikaealisust ja heaolu, vähendades samal ajal "keskkonnamõju. See tähendab süsinikuheite vähenemist, austades samal ajal kohalikke traditsioone ja toidusüsteeme.
Seetõttu rõhutab kahekordne toidupüramiid tervisliku eluviisi tähtsust. Igapäevane toiduvalik, mida igaüks teeb, peab olema suunatud mitte ainult füüsilisele, vaid ka planeedi heaolule.
See on jätkusuutlik toidumudel par excellence, mille toiteväärtus on teaduse poolt tunnustatud.
Selle püramiidi põhjas on suurim ala, kus asuvad toidud, mida tuleb sagedamini süüa ja millel on rohkem kasu tervisele: köögiviljad, puuviljad, kuivatatud puuviljad, rafineerimata teraviljad, kaunviljad ja ekstra neitsioliiviõli.
Seevastu püramiidi keskel on toiduaineid, mida soovitatakse süüa mõõdukalt, kord nädalas: kala, piimatooted, munad ja valge liha.
Lõpuks on püramiidi tipus toidud, mille tarbimist tuleb vähendada või piirata kord nädalas: punane liha ja üldisemalt küllastunud rasvade rikas toit.
.Sel juhul leiame ülaosast suurima piirkonna, kus on kõik need keskkonnale kõige kahjulikumad toidud. Uuring näitab, et tervisele parimate toiduainete ja nende keskkonnamõju vahel on ümberpööratud korrelatsioon: väiksema keskkonnamõjuga toidud on ka need, mida toitumisalaselt kõige enam soovitatakse ja mida tuleb tarbida ohtralt pärast tervislikku ja tervislikku toitu. Tasakaalustatud toitumine.
, küllastunud rasvad) on samad, millel on suurim keskkonnamõju.
Vaata teisi artikleid tag Toidupüramiid
