Eeldus
Järgmised näidustused on ainult informatiivsel eesmärgil ja ei ole mõeldud asendama selliste spetsialistide arvamusi nagu arst, toitumisspetsialist või dietoloog, kelle sekkumine on vajalik isikupärastatud toiduteraapiate väljakirjutamiseks ja koostamiseks.
Metaboolne sündroom
Metaboolne sündroom ei ole ühefaktorilise etioloogiaga haigus, vaid kliiniline seisund, mida iseloomustavad mitmed eelsoodumusega ja vastastikku raskendavad elemendid; need tegurid koos suurendavad oluliselt II tüüpi diabeedi, hüperkolesteroleemia, hüpertriglütserideemia, hüpertensiooni, ateroskleroosi, müokardiinfarkti, insuldi, püsiva puude ja surma riski.
Metaboolne sündroom on tihedalt seotud ja koosneb:
- Ülekaalulisus (KMI> 24,9), ülekaalulisus (KMI> 30,0) ja vistseraalne rasvumine, kelle kõhuümbermõõt on naistel üle 88 cm ja meestel 102 cm
- Glükoosi metabolismi muutus, kui tühja kõhuga on glükoos üle 110 mg / dl
- Lipiidide ainevahetuse muutused:
- Hüperkolesteroleemia üldkolesterooliga> 200 mg / dl, HDL <40 mg / dl inimestel ja 160 mg / dl
- Hüpertriglütserideemia triglütseriididega> 150 mg / dl
- Vererõhu muutus (tõus), mille tase on> 85 /135 mmHg.
Metaboolse sündroomi korral täheldatakse sageli mitmesuguseid kaasuvaid haigusi, näiteks: maksa rasvade steatoos, hüperurikeemia (eelsoodumusega isikutel), sapiteede liaas, neerukivid (eelsoodumusega isikutel), gastroösofageaalsed häired (gastroösofageaalne refluks, hiataalsong jne). , soole muutuste sümptomid (ärritunud käärsool) jne.
Metaboolse sündroomi diagnoosimine on üsna keeruline, kuna see allub eespool mainitud üksikutele metaboolsetele muutustele ja metaboolse sündroomi positiivsuse saavutamiseks on vaja kinnitada vähemalt 3 eespool nimetatud 4 riskitegurist.
Dieet metaboolse sündroomi korral
Esimene sekkumine metaboolse sündroomi vastases võitluses on füüsilise aktiivsusega seotud toitumine.
Metaboolse sündroomi dieedi eesmärk on üldise homöostaasi taastamine; selle eesmärgi saavutamiseks on kõigepealt vaja läbi viia kasulik ja tõhus kaalulangus metaboolsete parameetrite osas, vähendada rasvamassi ja (võib -olla) toonida / lahjendada üks. Metaboolse sündroomi dieedil peavad olema mõned väga spetsiifilised omadused; need tuleb kokku võtta:
- Hüpokalorsus, umbes 70% kcal-st, mis on vajalik kaalu säilitamiseks: see peaks võimaldama kaalulangust mitte vähem kui 3 kg kuus
- Kõikide portsjonite mõõdukus ja toidukordade glükeemiline koormus (insuliini piigi mõõdukus)
- Toitumise tasakaal:
- Lipiidid 25% TOT kcal -st, peamiselt küllastumata ja mis tagavad asendamatute rasvhapete tarnimise küllastunud rasvade arvelt
- Kõrge bioloogilise väärtusega valgud soovitud füsioloogilise massiga 0,75–1,2 g / kg
- Ülejäänud 55–60% TOT süsivesikuid, sahharoosi tarbimine EI ületa 10% koguenergiast ja lihtsaid suhkruid 10–16%
- Alkoholi kaotamine või piiramine ½ või ühe alkoholiühiku kohta päevas - AINULT punasest veinist
- Kõikide vitamiinide ja mineraaltoitainete pakkumine soovitatud koguses
- Vähemalt 30 g kiudaineid päevas (rasvade ja suhkrute imendumise modulaator, soolestiku peristaltika regulaator, küllastav ja prebiootiline)
- Kolesterooli pakkumine < 200 mg / dl
- Märkimisväärne antioksüdantide, fütosteroolide, letsitiini ja muude organismile kasulike molekulide rikas toit
- Eelistatud toidud, mis sisaldavad keskmiselt madala süsivesikusisaldusega glükeemilist INDEKSI (insuliini piigi aeglustumine)
- Eelistatud on perekonna asendamatute rasvhapete rikkad toidud ‰ ‰ 3 ja ω ‰ 6 (need vähendavad triglütseriidide sisaldust veres, avaldavad positiivset mõju kolesteroolile, vähendavad vererõhku ja õigetes suhetes vedeldavad verd ja on põletikuvastased jne)
- Lisatud lauasoola kõrvaldamine ja säilitatavate toitude piiramine
- Toortoidu, töötlemata toidu, eriti kõrge kaaliumi- ja magneesiumisisaldusega toiduainete arvu suurenemine
- Magusate toitude kõrvaldamine.
Kasulikud toidulisandid dieedile metaboolse sündroomi korral
Metaboolse sündroomi dieedile kasulikud toidulisandid on KÕIK, mis on suunatud individuaalsetele metaboolsetele muutustele:
- Viskoosne kiudaine, kui minimaalset tarbimist 30 g päevas ei saavutata (glükeemilise indeksi moderaator, kolesterooli kelaator, säilitab soolestiku terviklikkuse jne)
- Family3 perekonna asendamatud rasvhapped (madalam vererõhk, vere vedeldamine, madalamad triglütseriidid jne)
- Letsitiin (vähendab kolesterooli imendumist ja parandab selle ainevahetust)
- Fütosteroolid (vähendavad kolesterooli imendumist)
- Arginiini aminohape (optimeerib vererõhku)
- Kaalium ja magneesium (kaalium optimeerib vererõhku ja magneesium on võimas leelistaja)
- Polüfenoolid (vähendavad lipoproteiinide oksüdatiivset stressi ja määravad nende parema efektiivsuse)
Näide dieet metaboolse sündroomi vastu
Pensionil, endine kondiitri kokk, ta on jätnud koksofemoraalse artroosi ja lülisamba valu, mis on koondunud nimmepiirkonda (ketaste hõrenemine, väljaulatuvad osad jne), mis takistab tal "füüsilist tegevust". Ta on rasvunud, kõhuümbermõõt on> 88 cm ja ainevahetuse seisukohast: kalduvus hüperkolesteroleemiale (330 mg / dl), kalduvus hüpertriglütserideemiale (170 mg / dl), vererõhu muutused (maksimaalsete piikidega kuni 170 mm / Hg), kalduvus neerukividele, II tüüpi diabeet (glükeemia tühja kõhuga 130 mg / dl).
* Koefitsient on näidatust väiksem ja vastab 75 -aastasele vanuserühmale, kuna katsealune on peaaegu täielikult haige.
Näide dieet metaboolse sündroomi vastu - 1. päev
Näide dieet metaboolse sündroomi vastu - 2. päev
Näide dieet metaboolse sündroomi vastu - 3. päev
Näide dieet metaboolse sündroomi vastu - 4. päev
Näide dieet metaboolse sündroomi vastu - 5. päev
Näide dieet metaboolse sündroomi vastu - 6. päev
Näide dieet metaboolse sündroomi vastu - 7. päev