Mis on?
Toiduainete asendajad on toidulisandid (tavaliselt lahustuva pulbri kujul), mis on loodud "katsel" asendada igapäevane PÕHISE toit, mis põhineb tahketel toitudel. Toidu asendajad:
- Nad piiravad energia tarbimist (tulenevad lipiididest ja süsivesikutest)
- Need tagavad vitamiinide ja mineraalsoolade toitumise
- Neil on kõik väga ladustatava ja kiiresti valmistatava toote eelised.
Toidukorra asendamine on näidustatud (nende tootjatelt!) kehakaalu langetamisel, sest kui need sisestatakse konkreetsesse konteksti, aitavad need vähendada igapäevast kalorikogust, hõlbustades liigse rasvkoe katabolismi.
Asendustoitude tarbimisel on kehakaalu langetamiseks kaks nõuet:
- Asendage üks kahest peamisest söögikorrast (lõuna- või õhtusöök), mitte suupisteid või hommikusööki
- MODERATE toiteploki struktureerimine (???).
Kuidas need toimivad?
Toidukorra asendamisel kasutatakse küllastavaid koostisosi või täiteaineid, mis suurendavad mao mahtu, petmine tarbijale toidulisandi tegeliku koguse kohta; need koostisosad on:
- Liim e
- Erinevad dieetkiud (näiteks jaanileivapuujahu, guarkummi, araabia kummi, taarakummi, ksantaankummi ...)
Lima ja kiudaineid sisaldavad toidukorra asendajad pakuvad (subjektiivsel viisil ...) tunne täius tänu mahu suurendavale võimele.
TÄHELEPANU! Sel juhul on asjakohane viidata ainult täiusele ja MITTE küllastustunne, kuna see viimane tunne (püsivam ja üldiselt vähem intensiivne) tulenes mitte ainult mao venitusest, vaid ka muudest tagasisidet hormonaalne, mida reguleerib toitainete imendumine.
Kokkuvõtteks võib öelda, et võrreldes esialgse mahuga stimuleerivad toidukorra asendajad tõhusalt mao täiskõhutunnet, mis - olles küll küllastustunde jaoks vajalike komponentide hulgas - ei ole iseenesest piisavalt pikk, et katta ajavahemik asendustoidu ja sellele järgneva toidukorra vahel. tavaline tahke aine (umbes 3 tundi).
Millal tuleks või tohib tarbida?
Toidukorra asendamine kujutab endast "vastuvõetavat" kompromissi madala kalorsusega dieedis ülekaalulistel või rasvunud isikutel, kes on häiritud ja raskesti juhitava eluviisiga (või ei suuda oma dieeti korraldada) järgides toitumisrežiimi. kontrollitud.
Teisest küljest leian, et on asjakohane täpsustada, et: "asendustoitude tarbimine kujutab endast" EBAÕIGET toitumisharjumust, mis on õigustatud ainult salenemisraviga ravi eesmärgil (ülekaalulisus, metaboolne sündroom, diabeet, hüpertensioon, düslipideemia jne) ja et see TÄIELIKULT EI TOHI üle kanda noortele või kasvavatele isikutele; teraapias olev lapsevanem, ehkki raskustega, peab järgima tavaliste söögikordade järgimist, et kindlustada järglaste toitumisalane haridus.
Söögikorra asendussmuuti - banaanimaitse
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
- Minge videolehele
- Minge jaotisse Videoretseptid
- Vaata videot youtubest
Eelised ja vaidlused
Toidukorra asendamise eelised on järgmised:
- Kaalulanguse optimeerimine madala kalorsusega dieedil
- Oluline asendamatute aminohapete pakkumine, kuigi mõned toidukorra asendajad sisaldavad AINULT taimseid valke ... kuid mitte kõiki kaubamärke
- Toidutalumatuste (laktoos ja gluteen) laiade hajumismolekulide puudumine ... kuid mitte kõik kaubamärgid
- Suurenenud valk tasakaalustamata toitumises (näiteks vegan)
- Mõõdukas glükeemiline indeks
- Hea lahustuvate ja prebiootiliste kiudude pakkumine ... kuid mitte kõik kaubamärgid
Söögi asendamise vastuolud või negatiivsed küljed on järgmised:
- Toidu asendamise asendamatus asendusainetega, millest enamikul juhtudel on võimalik ilma hakkama saada
- Suurenenud valkude ja vähenenud süsivesikute sisaldus tasakaalustamata toitumises (näiteks kõrge valgusisaldusega dieetides)
- Vajadus kontekstualiseerimise järele madala kalorsusega dieedis; hämmeldus tuleneb asjaolust, et toiduteraapia (mis nõuab toidu hoolikat haldamist), kui see on hästi arvutatud, määrab iseseisvalt kehakaalu vähenemise ilma asendustoidudeta; seetõttu ei ole lihtne eristada, kui palju asendustoidud tegelikult üldist kaalulangust aitavad
- Asendustoitude täitmise (ja mitte küllastumise) võime on piiratum, kui võiks arvata; pealegi tarbivad neid inimesed, kellele on iseloomulik üsna suur maomahutavus, mistõttu nad võtavad sageli soovitatust suuremad annused, mis muudab soovitud tulemused osaliselt olematuks.
- Asendustoitude tarbimine on absoluutselt negatiivne täiskasvanule ja veelgi enam lapsele või noorukile, kes PEAB arendusfaasis omandatavate erinevate oskuste hulgas välja töötama ka oma toitumise õige juhtimise ilma toidulisandeid kasutamata ...
