Dieet ja hommikusöök: tähtsus ja kasulikud nõuanded

võimaldab alustada päeva elujõuga, ilma et jõuaksite lõunapausile väsinud ja näljasena.

On teaduslikult tõestatud, et neil, kes selle olulise tervisekülastuse vahele jätavad, on hommikul raskem keskenduda. Vähe sellest, hilisem söögikord lõuna ajal mõjutab negatiivselt ka pärastlõunast jõudlust, mis on tingitud liigsest insuliinitõusust ja suurest seedimistööst.

Toitev hommikusöök aitab äratada ja kiirendada keha ainevahetust, andes sellele energiat, mis on vajalik päeva õigeks vaimus vaatamiseks.

Kui teil on hommikul kiire ja teil pole aega tervisliku hommikusöögi valmistamiseks või valmistamiseks, proovige eelmisel õhtul vajaminev ette valmistada või tööle minnes midagi süüa.

, jogurt, küpsised, värsked puuviljad ja moos on hommikusöögi põhikoostisosad.

Brioches ja maisihelbed

Teine toiduaine, mis on Itaalia hommikusöögilaudadel üha suurema koha saavutanud, on brioche. Kahjuks ei ole see hüdrogeenitud taimsete rasvade, loomsete rasvade (nt või) ja märkimisväärses koguses suhkru kasutamise tõttu just tervislik toit. Madal küllastusjõud ja kõrge kalorsus muudavad selle täiesti sobimatuks neile, kes järgivad kehakaalu alandavat dieeti .

See aspekt ei ole kindlasti märkamata jäänud ning toiduainetööstus, eriti tarbijate vajaduste ja rahakoti suhtes tähelepanelik, on Itaalia turul reklaaminud ja tutvustanud maisihelbeid (või soovi korral maisihelbeid). Eriti teretulnud on mõtlesin lisada kõrge kalorsusega koostisosi, näiteks suhkrut, et muuta need maitsvamaks.

Tulemuseks on see, et täna söövad paljud itaallased, kes ei tea, et nende tassi sisse on peidetud teraviljadeks maskeeritud maiustused, hommikusööki koos maisihelvestega, lootes järjekorras püsida ja soolefunktsioone korrastada.

Seetõttu peate hoolikalt jälgima ostetavate maisihelveste tüüpi, näiteks need, kus on palju kakaod ja palju suhkrut, on parem riiulile jätta. Siin on mõned funktsioonid, millele keskenduda:

Kalorite sisaldus peab olema alla 400 Kcal 100 grammi kohta (eelistatavalt <350 kcal);
Kiudainete sisaldus peaks ületama 15 grammi 100 grammi kohta;
Koostisosad ei tohi sisaldada selliseid tähiseid nagu "hüdrogeenitud taimsed rasvad" ja / või "troopilised õlid" ja / või initsiaalid E, millele järgneb number, mis näitab toidu lisaainete kasutamist.

Lisateabe saamiseks: maisihelbed

Kuivikud

Kuivikute kalorite sisaldus on leivast kõrgem (keskmiselt 100–150 kcal rohkem saja grammi kohta), kuna röstimise hõlbustamiseks on vajalik kõrge lipiidisisaldus. Enne ostmist tuleb hoolikalt hinnata töötlemisel kasutatavate rasvade kvaliteeti ja päritolu. Ka sel juhul, kui koostisosade hulka on kirjutatud näiteks: "margariin" "hüdrogeenitud taimsed rasvad" "rapsiõli" "troopilised õlid" parem liikuda teise toote poole.Konservantide puudumine, raua ja vitamiinide lisamine ning täisterajahu kasutamine on selle kvaliteeti tõstvad tegurid.

Lisateabe saamiseks lugege ka järgmisi kuivikutele pühendatud artikleid:

Kuivikud: toitumisomadused, roll dieedis ja kasutamine köögis
Täistera kuivikud
Magusad kuivikud

Küpsised ja suupisted

Küpsised on head, tõepoolest väga head, kuid kaloririkkad ja mitte eriti täidlased. Proovige neid kaaluda, leiate, et 500 kalorini jõudmiseks piisab mõnest. Sama kehtib ka suupistete kohta. Selle viimase punkti süvendamiseks lugege ka: Suupisted: kas need on halvad? Millised neist valida? Roll tasakaalustatud toitumises.

iga päev, klõpsates järgmisel lingil: Päevane kalorivajaduse kalkulaator.

, kiudaineid ja aitab taastada süsivesikuid. See ei väsita seedesüsteemi ja stimuleerib keha võõrutusprotsessi, mis saavutab öösel kõrgeima taseme.

Shutterstock

Hommikusöögiks võib tarbida ka puuviljamahla. See on janu kustutav, rikas antioksüdantide ja mineraalide poolest ning suurepärane valik hommikusöögiks. Kuid olge ettevaatlik, ärge ajage seda segamini suhkrurikkate jookidega, milles on vähe puuvilju ja mis sisaldavad rikkalikult värvaineid, säilitusaineid, suhkrut ja derivaate. Otsige supermarketite riiulitelt hästi ja leiate tõenäoliselt 100% suhkruvabad mahlad.

Leib ja moos

Täisteraleib moosiga on kiudainerikas. Kombineerige moosis olevad lihtsad suhkrud tärklisega. Võidetud segu, mis tagab ühtlase energia vabanemise kogu hommikuks.

Kuivatatud puuviljad

Kuivatatud puuviljad sisaldavad valke ja asendamatuid rasvhappeid, see on väga kasulik hommikusöögi tasakaalustamiseks makrotoitainete lagunemisel ja kolesterooli kontrolli all hoidmiseks.

Piim ja jogurt

Poolkooritud piim ja jogurt annavad kaltsiumi, valku, piimhappeid ja õige koguse rasva.

Tume šokolaad

Tume šokolaad on mõeldud ainult neile, kellel on magusaisu, kes seda väärivad (st neile, kes järgivad regulaarset kehalise aktiivsuse programmi), ja neile, kellel pole erilisi probleeme. Kui tarbite 50 grammi ekstra tumedat šokolaadi, saate rauda, fosforit, kaaliumi, metüülksantiini ja korraliku annuse antioksüdante ilma kaloritega üle pingutamata. Pidage meeles, et hommik on parim aeg maiustamiseks, õhtu halvim, kuid ärge üle pingutage!

oranžist.

Kui baar pakub võimalust, valige puu, kombineerides seda mõne kuivatatud puuviljaga (paar kreeka pähklit või 4-5 mandlit).

MypersonaltrainerTv ametlikus gastronoomiakliinikus. Mida sa ütled? Liiga palju kaloreid? Ärge muretsege, saate videoretsepti jälgida ka täisterajahuga heledatel briošidel!