" esimene osa
Pankreas ja seedimine
Pankrease mahl on rikas naatriumvesinikkarbonaadi, põhiainega, mis on vajalik maoküümi happesuse neutraliseerimiseks ja neutraliseerimiseks. See sisaldab ka kolme olulist ensüümiklassi:
- lipaasid, mis on vajalikud rasvade seedimiseks
- proteaasid (trüpsiin ja kümotrüpsiin), mis on vajalikud valkude seedimise lõpuleviimiseks
- amülaasid, mis oma tegevusega viivad lõpule polüsahhariidide lagunemise lihtsateks suhkruteks
Pankrease mahla sekretsiooni stimuleerib toidu olemasolu tänu söögitorust ja maost saadetud refleksnärvi stiimulitele.
Sapis sisalduvate ja sapipõiest vabanenud sappsoolade ülesanne on hoopis rasvade emulgeerimine, muutes need kõhunäärme lipaaside poolt rünnatavaks.
Pärast kokkupuudet kõigi nende ensüümidega jätkab küüm, mis on nüüd taandatud kergesti imenduvate toitainete seguks, kahes ülejäänud peensoole piirkonnas, mida nimetatakse vastavalt tühjaks ja iileumiks.
Peensool ja imendumine
Pärast kaksteistsõrmiksoole ületamist jätkab šüüm oma teed peensooles, jõudes vahepealsesse trakti, mida nimetatakse tühjaks ja lõplikuks traktiks, mida nimetatakse iileumiks. See struktuur, mis viimases osas jätkub jämesoolega, ulatub täiskasvanul märkimisväärse pikkusega 6-8 meetrini.
Siinkohal on toidu seedimine lõppenud ja üksikud toitained on imendumiseks valmis.
Toidumaterjali tõhusama imendumise tagamiseks on vaja erilist anatoomilist konformatsiooni ja selle seedetrakti kanali äärmist pikendust. Imav pind, mida suurendavad veelgi sõrmejulged mikrostruktuurid, mida nimetatakse soolevillideks, muutub seega väga ulatuslikuks Toitainete imendumise eest vastutavad struktuurid on soolestiku villid, mis koosnevad veresoonte ja närvidega ümbritsetud tsentraalsest lümfisoonest.
Soolestiku transiidi kiirust reguleerivad mitmed niinimetatud segmenteerimisliigutused, mis segavad kokku umbes 20 sentimeetri pikkused poolvedela sisu osad. Pärast toitainete imendumist jätkab toidujääk oma teed tänu peristaltilistele liikumistele Iileumi viimases osas on peristaltika väga aeglane ja läbipääsu pimesoole (jämesoole esialgne osa) reguleerib iileotseklapp.
Jämesoole ja väljaheite evakueerimine
Pärast peensoolest lahkumist on peaaegu kõik toiteväärtusega ained imendunud ja poolvedelik segu jätkab oma rada, sisenedes jämesoole algsesse sektsiooni.
Anatoomilisest vaatenurgast on see seedesüsteemi viimane segment jagatud esialgseks sektsiooniks, mida nimetatakse pimesooleks, vahepealseks osaks, mida nimetatakse käärsooleks, ja viimaseks osaks, mida nimetatakse pärasooleks.
Seedimisprotsess lõpeb jämesooles vee ja mineraalsoolade imendumisega. Tänu sellele protsessile tühjeneb poolvedel sisu järk-järgult veest, kuni see omandab väljaheidetele omase tahke konsistentsi.
Väljaheide, mida nimetatakse ka väljaheideteks, koosneb mitteseeditavatest toidetud jääkidest, nagu kiud (tselluloos), maohappejäägid, ketendavad rakud ja bakterid.
Jämesoole seinad säilitavad võime kokkutõmbuda arütmiliselt, et soodustada nende sisu segunemist ja liikumist rektaalse ampulli suunas.Selle struktuuri korral kogutakse väljaheited ja seejärel väljutatakse päraku kaudu.
Assimilatsioon ja imendumine
Assimilatsioon ja neeldumine on kaks sarnast mõistet, kuid mõnes mõttes erinevad. Assimileerida tähendab end sarnaseks teha, samas kui neelata, omab üldisemat tähendust. Peensooles imenduvad toitained ja organism saab neid assimileerida ainult tänu teiste organite tegevusele, mis muudavad need keerukamateks aineteks.
Veiseliha praad, mida me sööme, lagundatakse kõigepealt valkude redutseerimisega üksikuteks aminohapeteks, seejärel imendub peensooles ja lõpuks assimileeritakse, koondades rakkude kasvu ja uuenemise protsessides kasutatavate valkude moodustamiseks vajalikud aminohapped.
