Boolus
Toidu boolus on süljega segatud toidumass, mis moodustub närimisel suus tänu hammaste mehaanilisele aktiivsusele, mis tihendab keelt ja määrib sülge. Süljeensüümid täidavad osaliselt seedimist toidust, muutes tärklised oligosahhariidideks ja dekstriinideks. Seetõttu muudab iga hammustuse närimistegevus äratuntavaks, mis eriti pikaajalisel kasutamisel annab tärkliserikkale toidule magusa maitse, mis on märk nende osalisest seedimisest koos oligosahhariidide (mis on mõõdukalt magusad) vabanemisega. võimsus). Kõigi nende protsesside lõpptulemuseks on hakitud, tükeldatud ja osaliselt seeditud toidu viljaliha, mida nimetatakse booluseks.
Kõigi nende oluliste muudatuste valguses, mida suuõõnes olevad toidud on läbinud, peetakse boolust seedimise esimeseks saaduseks.
Neelamise ajal surutakse boolus neelu poole, samas kui mitmed tahtmatud kokkutõmbed takistavad selle tõusmist ja langemist ülemistesse ja alumistesse hingamisteedesse.
Pärast ülemise söögitoru sulgurlihase läbimist suunatakse boolus umbes 24 cm pikkuseks toruks, mida nimetatakse söögitoruks, mis laskub peristaltiliste kokkutõmmete survel alla, kuni jõuab mao väravateni.
Chimo
Kui see on maos, sõtkutakse boolus ja segatakse seedehapete ja ensüümidega, nagu pepsiin ja mao lipaas. Pärast kahe kuni viie tunni pikkust ajavahemikku (olenevalt allaneelatud toidu kogusest ja olemusest) on sellest, mida kunagi nimetati booluseks, muutunud puljongine ja eriti happeline vedelik nimega chyme. See sisaldab seedeensüüme, teatud kogust soolhapet ja osaliselt seeditud toitu, eriti valgufraktsioonis (mao sekreteeritav pepsiin on valkude seedimise võtmeensüüm). Vesinikkloriidhape tapab omalt poolt enamiku allaneelatud mikroorganisme, hõlbustab valkude ja toortärklise seedimist.
Kilo
Pärast mao seedimist surutakse maost tulev chüüm järk -järgult peensoole esimesse trakti, mida nimetatakse kaksteistsõrmiksooleks. See läbipääs ei toimu järsult, vaid väikeste järjestikuste lainetega, et mitte koormata soolestiku imendumissüsteeme ja seedimine.
Oluliste näärmete, näiteks kõhunäärme (kõhunäärme mahl), maksa (sapi) ja soole näärmete (soolemahl) tooted voolavad kaksteistsõrmiksoole. Kilo, piimjas, kergelt aluseline vedelik, rikkalikult toitainete ja ensüümidega, mis on seotud seedimise lõppfaasis, pärineb happeküümi ja nende eritiste vahelisest segust.
Ensümaatiline toime tekitab lõpuks eriti väikeseid elementaarseid toitaineid, mis võimaldavad tal läbida soole limaskesta ja valada verre või lümfi (kus lipiidid ja muud rasvlahustuvad komponendid valatakse välja külomikronite kujul).
Kunagi peensoole lõpptraktis, mida nimetatakse iileumiks, on kilo nüüd toitainetevaene, mis on lahutatud kaksteistsõrmiksoole soolestikust ja järgnevatest peensoole (jejunum ja iileum) traktidest.
Pärast peensoolest lahkumist jätkub kilo teekond jämesoole suunas, kus see jääb ilma veest ja mineraalsooladest, mida ründab soolefloora, rikastatakse lima ja ketendavate rakkudega, kuni see muundatakse väljaheideteks. peristaltiliste liigutuste abil kogunevad need väljaheite ampulli ja suunatakse siit õigel hetkel pärasoole, mis väljutab need päraku kaudu väljapoole.
