autor Simona Bertoli
Ülekaalulisuse üksuse ja toitumise ja rasvumise uurimislabori juhataja, endokriinsete ja metaboolsete haiguste osakond IRCCS Istituto Auxologico Italiano
Toidu- ja dieediteaduste dotsent, Milano ülikooli toidu-, keskkonna- ja toitumisteaduste osakond (DeFENS)
Ambulatoorse toitumisteenistuse koordinaator, Rahvusvaheline toitumisseisundi hindamise keskus, ICANS, Milano ülikool
. On ilmne, et oleme seda uut viirust tundnud paar nädalat, teame väga vähe selle bioloogilistest omadustest, puuduvad uuringud võimalike farmakoloogiliste ravimeetodite kohta, puuduvad teaduslikud tõendid selle kohta, millised toidud või toitained suudavad meie immuunsüsteemi parandada. selle nakkuse vältimiseks või selle vastu võitlemiseks.
Siiski on viimastel aastakümnetel põhjalikult uuritud võimalust muuta mõningaid immuunsüsteemi funktsioone teatud toitainete või funktsionaalsete toitainete rikaste toitude tarbimise kaudu. Eelkõige on näidatud mõnede vitamiinide immuunsust stimuleerivad omadused (Vit. A, C, E ja D), mõnede mikroelementide, nagu tsink ja seleen, ning hiljuti probiootikumide puhul.
Rohkem kui 140 loomkatset näitavad, et C -vitamiin võib ära hoida või leevendada bakterite, viiruste ja algloomade põhjustatud infektsioonide sümptomeid. Kõige enam uuritud inimeste nakkus on külmetus, mille korral C -vitamiini regulaarne manustamine vähendab sümptomite kestust, mis näitab bioloogilist toimet. Ainult kahes kontrollitud uuringus on leitud C -vitamiini terapeutiline kasu kopsupõletikuga patsientidele. vajab täiendavat uurimist (Hemilä 2017).
Viimastel aastatel on pärast selle arvukate ekstraskeletiliste mõjude avastamist suunatud mitmeid uuringuid D -vitamiini võimaliku rolli kohta ning kumbki pole avaldanud olulist mõju kaasasündinud ja adaptiivsele immuunvastusele. Enamiku autorite sõnul on vaja rohkem uuringuid, et uurida D-vitamiini lisatoidu ennetavat toimet viirusnakkustele (Gruber-Bzura 2018).
Mineraalide hulgas on immunoloogia valdkonnas enim uuritud tsink. Loomamudelites ja inimestel tehtud uuringutes on näidatud, et selle puudus võib põhjustada muutusi immuunsüsteemi terviklikkuses (Dardenne 2002). Erinevates "riskirühmades" elanikkonnarühmades, näiteks eakatel, on täheldatud marginaalset puudujääki, mis toetab hüpoteesi, et kõige haavatavamate isikute toidulisandid võivad vältida immuunsüsteemi kahjustamist ja oluliselt parandada nende patsientide vastupanuvõimet infektsioonidele.
Viimasel ajal on teaduslik huvi olnud suunatud probiootikumidele, millel on lisaks spetsiifilisele rollile soolestiku mikrobiota reguleerimisel ka immunomoduleeriv toime. Probiootikumide hulgas on enim uuritud β-glükaanid ja tuntumad mõjud tulenevad peamiselt loomadel läbi viidud uuringutest ja see seisneb fagotsütoosi aktiivsuse ja looduslike tapjarakkude aktiivsuse "suurenemises" (Akramienė 2007).
Kust me leiame need toitained? Meie Vahemere tüüpi toitumismudel, mida iseloomustab rohkesti taimset toitu, nagu leib, pasta, köögiviljad, kaunviljad, puuviljad ja pähklid, oliiviõli kui peamine rasvaallikas, mõõdukas kala, valge liha, piimatooted ja munad, Mõõdukas punase liha kogus ja tagasihoidlik veini tarbimine söögi ajal tagab optimaalse varustuse kõigi "funktsionaalsete" toitainetega, mis võivad mängida immunomoduleerivat rolli, jättes toidulisandite kasutamise juhuks, kui seisundit võib hüpoteesida.
ja eriti meie söömiskäitumise kohta:
- igapäevase kehalise aktiivsuse vähendamine aruka töö, spordisaalide ja spordiliitude sulgemise, kutse ainult oluliste liikumiste ning laste jaoks koolide ja kõigi harrastussporditegevuste tõttu on määranud päevane energiavajadus. Näiteks 40-aastasel mehel, kelle kaal on 73 kg ja pikkus 180 cm ning kes elab mõõdukalt aktiivse eluviisiga, on hinnanguline energiavajadus vahemikus 2730–2990 kcal päevas, millest saab 1710–2480 kcal päevas. päev, kui elustiil muutub istuvaks (LARN, 2014) 500–1000 kcal vähem päevas, mis peaks vastama toiduainete tarbimise vähenemisele;
- Sel ajal tekkida võiv ärevus, stress ja igavus võivad soodustada või süveneda neil, kes seda juba kannatavad, niinimetatud "emotsionaalse söömise", st toidu kasutamine kompensatsioonimehhanismina, mille kaudu reguleerida ja vähendada negatiivseid emotsioone. See käitumuslik muutus viib üldjuhul suhkru- ja rasvarikka ning seetõttu hüperkaloriaalse toidu tarbimiseni, kõrge glükeemilise indeksi ja suure kolesteroolikogusega (Marieke 2011);
- vajadus vähendada poes käimise võimalusi toob kaasa suurema konserveeritud toidu tarbimise, tavaliselt suurema naatriumisisalduse, rasvade, säilitusainete ning värskete puu- ja köögiviljade väiksema kättesaadavuse tõttu, mis halvendab toitumise kvaliteeti üldiselt.
Millised on tagajärjed?
Tagajärjed on suurenenud kaalutõusu risk ja kliinilise pildi halvenemine isikutel, kes kannatavad juba ülekaalulisuse, rasvumise, diabeedi ja metaboolse sündroomi all.
Mida teha?
Tehke kodus motoorikat, kasutades jalgrattaid, jooksulinde või tuginedes paljudele veebis olevatele õpetustele, kus soovitatakse harjutusi, mida tuleb teha ilma spetsiaalsete tööriistadeta.
Vahemere eeskuju järgides toiduvalmistamine kujutlusvõimega ning puu- ja köögiviljade tarbimise suurendamine vähemalt 5 portsjonini, et tagada vitamiinide, mineraalide ja funktsionaalsete toitainete õige tarbimine ning vähendada kalorite tarbimist, suurendab füüsilist aktiivsust, toiduvalmistamist või muude harrastustegevuste rakendamist. ka emotsionaalse söömise vastu võitlemisel.
-Ennetamine või ravi? Int J Mol Sci.Itaalia elanikkonna toitainete ja energia võrdlustaseme tasemed (LARN), IV toim. 2014. Itaalia inimtoitumise selts (SINU)
Marieke A. Adriaanse, Denise T.D.de Ridder ja Catharine Evers Emotsionaalne söömine: kas söömine on emotsionaalne või emotsionaalne söömise suhtes?, Psühholoogia ja tervis, 26: 1, 23–39, DOI: 10.1080 / 08870440903207627
Lisateave ja värskendused 2019 nCoV kohta
Üksikasjalikuma teabe saamiseks uue koroonaviiruse, õige ennetamise, nakkuste kohta Itaalias, järgitavate reeglite ja karantiinimenetluste kohta soovitame lugeda vastavaid artikleid:
- Koroonaviirus: mis see on? Nakkus ja sümptomid
- Koroonaviirus 2019-nCoV: kuidas ära tunda esimesed sümptomid ja mida teha
- Koroonaviirus: ennetamine, nakkused ja ohustatud isikud
- Uus koroonaviirus: nakatunud Itaalias ja järgitavad reeglid
- Koroonaviirus: kuidas vältida nakkusohtu alates 2019. aasta nCoV -st
- Koroonaviirus Itaalias: sätted ja meetmed kontrasti ja ohjeldamise kohta
- Uus koroonaviirus: meditsiiniline retsept e -posti või sõnumi teel
- Covid-19: mida süüa karantiinis istuva eluviisi tasakaalustamiseks
-e-ruscogenina.jpg)
