Jalgpalluri õige toitumine

Toimetanud dr Davide Sganzerla

Toitumise tähtsus

Toitumine on vahend, mille kaudu inimene tutvustab ja omastab lisaks toitainetele ka vajalikku energiat.Toitumise eesmärk on kompenseerida piisava toitainete pakkumisega energia ja bioloogiliste materjalide tarbimine, mis on tingitud põhi- ja funktsionaalsest ainevahetusest (füüsilise aktiivsuse tõttu suurenenud ainevahetus). Mängijal peab see kompensatsioon toimuma eriti täpselt, sest parimad sooritused saavad tuleneda ainult optimaalse treeningu ja õige toitumise kombinatsioonist.

Ükskõik millisel tasemel tegevust harrastatakse, on toitumisviis esmatähtis eduka sportliku soorituse jaoks ja eelkõige sportlase tervise tagamiseks. Toiduga seotud halvad harjumused, üksluine toitumine ja ebapiisav toidukultuur võivad tegelikult suurendada riski haigestuda erinevat tüüpi haigustesse ja üldisemalt viia organismi halva efektiivsuse seisundini.

Mängija toitumine põhineb kolmel etapil:

• Söötmine enne mängu
• Võimsus mängu ajal
• Söötmine pärast mängu

Söötmine enne mängu

Mängueelse toitumise peamine eesmärk on hoida vere glükoosisisaldus konstantsena. See suhkur on aju ja lihaste jaoks väärtuslik kütus; seda saab säilitada ka energiavaruna glükogeeni (glükoosi makromolekul) kujul, lihastes ja maksas.
Mängule eelnevatel tundidel on toiduvigu väga lihtne teha. Mõnikord ei mõjuta mõned neist vigadest sooritust ainult seetõttu, et mängijad, eriti noored, naudivad seedimisvõimet üle normi, nii et neil õnnestub probleeme mitte tekitada. Teised vead ei ole siiski nii olulised, kuna need määravad füüsilise efektiivsuse halvenemise isegi siis, kui mängija ise sellest aru ei saa.
Peamised vead, mida enne mängu teha saab, on järgmised:

• Hüpoglükeemia (madal veresuhkru tase) seisundid pikaajalise tühja kõhuga; see seisund põhjustab "asteeniat või ebameeldivat lihasväsimustunnet (nn" pehmed jalad ");
• Hüperglükeemia seisundid (palju veresuhkrut), millega kaasneb insuliini tootmise suurenemine (hüperinsulinemia), mis omakorda määrab reaktiivse hüpoglükeemia seisundi;
• Lõpetage söömine, kui mängu alustamiseks on jäänud liiga vähe aega. Kui söögikorra lõpu ja mängueelse soojenduse alguse vaheline intervall on liiga lühike (ja / või valesti või halvasti kombineeritud toidus) söödud), võite tunda nii paremini maoprobleeme (raskustunne, happesus, iiveldus, oksendamine) kui ka üldisi probleeme (pearinglus, jõu kadumine). Need ebameeldivad sümptomid on tingitud asjaolust, et seedesüsteem, olles endiselt hädas seedimisega, vähendades lihaste ja aju verevoolu.
  Parim aeg toitmiseks on vähemalt 3 tundi enne mängueelse soojenduse algust.

5 reeglit õigeks toitumiseks enne mängu

Esimene reegel, mis hõlbustab seedimist, seisneb kokkusaamisele eelneva toidukorra rasvasisalduse vähendamises. Tegelikult vajavad rasvad ühelt poolt seedimist pikka aega, teiselt poolt aga pikendavad seedimise aega. toidud, millega neid võetakse. Lisaks põhjustavad toidu lipiidid pärast seedimist hüperlipideemiat, st lipiidide kõrget kontsentratsiooni veres, mis vähendab aju efektiivsust.
Seetõttu tuleks vältida praetud ja pikka aega küpsetatud rasvu; vorstid (välja arvatud bresaola ja rasvatustatud toorsink) ja rasvane liha, näiteks sealiha, on välistatud. Seejärel tuleb kõrvaldada liha ilmselgelt rasvased osad, kana nahk ja nii edasi; samuti ei tohi võtta praadide või rostbiifi osi, mis on otseses kokkupuutes toidurasvadega; maitseaineid, juustu, täispiima, võid, margariini ja erinevat tüüpi õlisid tuleks vähendada.

Teine reegel on süüa hea kogus keerulisi süsivesikuid, vältides lihtsaid. Süsivesikute rikkad toidud on tavaliselt kergesti seeditavad ja võimelised suurendama glükogeeni varusid lihastes ja maksas; eelistatud on komplekssed süsivesikud, st tärklised, näiteks need, mis sisalduvad makaronides, leivas, riisis, kartulites ja keedetud porgandites. Selle asemel on vaja piirata lihtsate süsivesikute, st suhkrute kogust, alustades sahharoosist - see on keedusuhkur - ja glükoosist (nimetatakse ka dekstroosiks). Tegelikult, kui võtate neid suhkruid mitu grammi, nagu kirjeldatud eespool on kõigepealt veresuhkru kiire tõus (st "" hüperglükeemia "); selle tulemuseks on "insuliini (pankrease poolt toodetud hormoon) sisenemine verre normaalsest palju suuremates kogustes. Glükeemia kipub taastuma algväärtustele; aga kui" glükoositaseme tõus - järelikult insuliin - see on kiire ja märkimisväärne, võib juhtuda, et veresuhkur langeb alla normväärtuste; me räägime siis "reaktiivsest hüpoglükeemiast", see tähendab veresuhkru alandamisest, mis on põhjustatud eelmisest ja liigsest glükoosisisalduse tõusust veres. Nagu öeldud, ei võimalda hüpoglükeemia end maksimaalse füüsilise efektiivsusega väljendada.

 

Muud artiklid teemal "Jalgpalluri õige toitumine"

1. Õige toitumine enne jalgpallivõistlust ja selle ajal
2. Jalgpalluri toitumine pärast mängu