Esinemissagedus
Kuigi paljudel inimestel tekivad teatud toitudele negatiivsed reaktsioonid, on tõelised allergilised haigused vähem levinud kui võiks arvata. Sellest hoolimata suureneb toiduallergiate all kannatavate inimeste arv pidevalt. Seetõttu on oluline probleem, mis mõjutab praegu umbes 2–7% täiskasvanutest ja 6–13% lastest.