Suhkruroog (Saccharum officinarum, perekond Graminaceae) on Uus -Guineast pärit troopiline rohttaim, mitmeaastane taim, mis vajab tugevat päikesevalgust ja palju vett.
Sahharium on ladinakeelne nimi, mis hõlmab paljusid liike (kuni 37). Kõige olulisemad kaubanduslikud sordid on keerulised hübriidid; mõned sordid ulatuvad 6 meetrini.
Tavaliselt moodustab küpses suhkruroos sisalduv suhkur umbes 10% selle massist; see väärtus on aga väga varieeruv. Suhkruroogu toodetakse umbes 100 tonni hektari kohta; keskmiselt on sahharoosi saagikus seega umbes 10 tonni hektari kohta.
Suhkruroo valmimiseks kulub umbes 12 kuud, kuid mõnes piirkonnas (Louisiana) piisab 6 -st, teistes aga 24. See koristatakse, lõigates alt varre maha, kuid jättes juure oma kohale, et taim saaks tagasi kasvama. Saagikoristus langeb kokku kuiva perioodiga ja toimub enne õitsemist.
Muud toiduained - Magusained Atsesulfaam K Aspartaam Suhkrupeet Suhkruroog Naatriumtsüklamaat Dekstroosimagusained Erütritool Fruktoos Maltoos Mannitool Melass Sahhariin Sahharoos Vahtrasiirup Agaavisiirup Fruktoosisiirup Glükoosisiirup Suhkur sorbitool Artiklid Stevia Sukaralitoolid Suhkur Magusained Piim ja kaunviljad Õlid ja rasvad Kala ja kalatooted Salami Vürtsid Köögiviljad Terviseretseptid Eelroad Leib, Pizza ja Brioche Esimesed kursused Teised kursused Köögiviljad ja salatid Maiustused ja magustoidud Jäätis ja sorbett Siirupid, liköörid ja grappad Põhilised ettevalmistused ---- Köögis jäänused Karnevaliretseptid Jõuluretseptid Kerged dieediretseptid tici Retseptid pühadeks Retseptid sõbrapäevaks Taimetoiduretseptid Valgu retseptid Piirkondlikud retseptid Vegan Retseptidpruun suhkur
Suhkrupeet
