Toitained: mis on kõige olulisemad ja milleks neid kasutatakse

mida tarbitakse päeva jooksul, aga ka meie kehale tarnitavate toitainete koguse ja kvaliteedi osas.

Seetõttu on kõige sobivam ja hoolikam viis selle loomiseks just seetõttu, et kalorivajadus ja vajalike toitainete osakaal varieerub sõltuvalt kõige erinevamatest teguritest (vanus, sugu, kehaehitus, kehalise aktiivsuse tase ja sagedus) või seatud eesmärkidest. kava toitumine ad hoc on esindatud nõuanded dietoloog.

seotud bioloogilistest struktuuridest.

Toitained on jagatud kahte põhirühma:

• Makrotoitained: tarnitakse kehale suuremas koguses; need jagunevad:
  • Süsivesikud;
  • Valgud;
  • Rasv;
  • Kiud;
  • Juga;
• Mikrotoitained: paigutatakse väiksemates kogustes; neid eristatakse:
  • Vitamiinid;
  • Mineraalid.

Igas toidus võib olla erinevates proportsioonides kümneid erinevaid toitaineid; seetõttu on kasulik meeles pidada, et tasakaalustatud toitumise tagamiseks on vaja arvestada mitte ainult toidus sisalduvate kalorite arvu, vaid ka muid toitumisfaktoreid.

Allpool on lühike makro- ja mikroelementide kirjeldus ning nende funktsioonid kehas.

, glütsiidid, süsinikhüdraadid, suhkrud) on kolmekordsed makrotoitained (koosnevad süsinikust, vesinikust, hapnikust), mida keha kasutab peamiselt energiakütusena, need arendavad 3,75 kilokalorit grammi kohta (kcal / g).