Tegelikult mängivad valgud kudede rekonstrueerimisel põhilist rolli, samas kui meie keha tegelikuks peamiseks kütuseks jääb alati süsivesikud.
autole võiksime kujutada valke auto varuosade või kulunud osadena (näiteks vahetatavad rehvid, vahetatav filter jne), süsivesikuid aga omamoodi bensiinina. Me teame väga hästi, et "ilma bensiinita auto ei saaks liikuda, inimkeha õnneks ei tööta see samamoodi, ilma süsivesikuteta on see võimeline jätkama oma rakuliste funktsioonide täitmist valkude abil; see aga viia hüpoglükosiidse või madala dieedini. süsivesikud (madala süsivesikusisaldusega), mis viib ketoosi tekkimiseni, mis on "metaboolne muutus, mida iseloomustab" ketoonkehade kuhjumine, mis on sekundaarne veresuhkru taseme languse tagajärjel. põhjustada ebameeldivaid tüsistusi.
Miks siis kasutavad erinevad sportlased või lihtsad fitnessihuvilised neid valgusisaldusega dieete üha sagedamini?
Tundub, et vastus langeb endokrinoloogilistele põhimõtetele (hormonaalsed tegurid), tegelikult võimaldaks kõrge valgusisaldusega ja drastiliselt hüpoglükosiidne dieet koos piisava füüsilise treeningkavaga saavutada lihasmassi kiire ja järjepideva suurenemise. on esindatud tõelise ja oma aksioomiga: valkude kogunemine lihastesse müofilamentide kujul on tingitud rohkem valgusisaldusega dieedist kui füüsilise koormuse poolt tekitatud stiimulist. See aksioom leiaks kinnitust kahes järgmises punktis:
- Vaieldamatud tõendid: valkude ja kaheksa asendamatu aminohappe funktsioonidel on organismile kriitiline väärtus; seetõttu on mõeldamatu, et organism raiskab need makromolekulid ilma piisava ladestumise tekkimiseta. Filiformsetest lihastest piisaks normaalsete elutähtsate funktsioonide toetamiseks, sellise ilmselge ülejäägi olemasolu ei saa tõlgendada reservvaru tähenduses
- Hormonaalsed tegurid: proteiinisisaldusega hüpernutrition minimeerib testosterooni tootmist ja suurendab ka uriini eritumist; kõrge valgusisaldusega toidud suurendasid valkude säilitamise sünteesi, eriti kui suurem osa valguportsjonist võetakse ühe toidukorra ajal; lisaks näib kasvuhormooni (GH) anaboolne toime pigem katabolismi pärssimisele kui valgu sünteesi tõelisele suurenemisele. Insuliin mängib olulist rolli valkude ladestumise kõrge taseme tagamisel lihastes, mida see täidab tõhusamalt mõõdukal tasemel. Seega tuleb piirata valkude ladestamiseks kahjulike süsivesikute (või süsivesikute) tarbimist.
Seetõttu tekitab "peaaegu täielikult valkude ja kõrge kalorsusega dieet hormonaalseid olukordi, mis soodustavad valkude ladestumist lihastesse müofilamentide kujul, muutes need oluliselt suuremaks (hüpertroofseks). Kuid millised on sellise toitumise võimalikud tagajärjed?"
- isegi kui tervetel isikutel on raske tõestada mõõdetavat kahju. Veel üks oluline element on soole mikrofloora muutumise oht, mille õige areng on tihedalt seotud süsivesikute, kiudainete, vitamiinide ja mineraalsoolade ning kõrge valgusisaldusega dieedist eemaldatavate toitainete sisaldusega toidus. Viimane, kuid mitte vähem oluline aspekt on rakuvälise dehüdratsiooni tagajärg, mille põhjustab alati liiga palju valke.
Kehaehitus
Paljud lisavad sellele niigi kohutavale olukorrale intensiivsete treeningute ajal 5-6-päevase kõrgläikega dieedi, millele järgneb umbes 10-päevane valgusisaldusega dieet lihaste taastumise ja kergete treeningute ajal. Tegelikult, nagu varem mainitud, tagavad väikesed insuliinikogused (kõrge valgusisaldusega dieedid) kõrgema valgu sünteesi kui see, mida soodustab liigne hormoon (hüperglükosiidsed dieedid). Ärge unustage, et lihasmassi kiire taastumine pärast söömist puudus on aastatuhandete evolutsiooni käigus valitud bioloogiline kaitsemehhanism (hädaolukord), mitte füsioloogiline süsteem, mida piiramatul viisil kasutada.
Märkus: neile, kes tõesti ei taha süsivesikute kalorikogust tõsta ja valgu tarbimist vähendada, on soovitatav juua palju vett, seda tehes on võimalik neerude stressi veidi vähendada.
