toitumine

Raud. Erinevus EME raua ja mitte-EME raua vahel. Kust rauda leitakse? Raua imendumine ja eritumine. Rauapuudus ja toksilisus

Mis on magneesium? Bioloogiline roll. Ainevahetus, imendumine ja eritumine. Toit ja vajadused, puudus ja toksilisus. Toidulisandid

A -vitamiin: retinool ja karotenoidid (ja β -karoteen). Keemia, imendumine ja ainevahetus. Funktsioonid. Toidud. Puudulikkus, toksilisus ja soovitatav annus

Glükeemiline indeks ja toiduainete glükeemiline koormus. Kõrge glükeemilise indeksiga toidud, mis on tervise vaenlased. Madala glükeemilise indeksiga toidud

Millised tegurid mõjutavad toidu glükeemilist indeksit? Kuidas glükeemilist koormust arvutatakse? Miks on kasulik teda tunda?

Vitamiin B5 või pantoteenhape: kas see on organismile kasulik? Kas dieet on piisav või vajate toidulisandeid? Rikas toit ja pantoteenhappe puudus

Triglütseriidid: mis need on? Triglütseriidide funktsioonid inimese organismis. Millal nad on liiga pikad? Millised on riskid? Kuidas alandada vere triglütseriide?

Tokoferool või E -vitamiin. Keemiline struktuur, imendumine ja metabolism, funktsioonid, puudus, toidulisandid, toksilisus, toit ja E -vitamiin

Lahustuv kiud: mis see on? Selle tarbimisest tulenevad omadused ja eelised. Millistes toiduainetes seda leidub? Lahustuvate kiudainete lisandid

Toitude glükeemiline indeks on oluline kehakaalu langetamiseks ja diabeedi raviks. Mis on madala glükeemilise indeksiga toidud? Moonutused ja tõde

Kaltsium (mineraal). Kaltsiumi funktsioonid ja bioloogiline roll. Mis on toiteallikad? Toidu integreerimine. Soovitatav kaltsiumisisaldus, liig ja puudus.

Kloor: funktsioonid kehas. Kloori vajadus. Millistest toitudest seda leitakse? Liigne ja puudulik: millised võimalikud tagajärjed?

Beetakaroteen on tuntud A-vitamiini eelkäija: see on taimne pigment, mis kuulub karotenoidide kategooriasse. Beetakaroteeni antioksüdantsed omadused ja kasutamine ravis

Mis on kaalium? Bioloogiline roll. Ainevahetus, puudujääk ja ülejääk. Toiduained, mis sisaldavad kaaliumi. Kaalium ja sport ning keha koostis

Keskmise ahelaga rasvhapped: kas need toimivad? Milleks neid kasutatakse? Omadused ja tõhusus, annused ja kasutusviis, kõrvaltoimed ja vastunäidustused

Mis on seleen? Funktsioonid ja omadused. Soovitatavad toiteväärtused ja seleenirikkad toidud. Seleenipuudus ja mineraaltoksilisus

Asendamatud rasvhapped: mis need on ja milliseid funktsioone nad täidavad? Kus on? Toitumisvajadused ja tarbimistase

Naatrium: mis see on? Kus see on? Millised on selle funktsioonid? Naatriumivajadus, liig ja puudus. Naatriumi imendumine ja metabolism

Tsingi funktsioonid ja bioloogiline roll: kas see on organismi toimimiseks oluline? Ensüümid, signaalimine, nukleiinhapped ja valgud

Tsink: toitumisalased aspektid ja elanikkonna vajadused. Tsink dieedis: millised toidud seda sisaldavad? Puudulikkus, toksilisus ja mürgistus