õlid-rasvad

Üldine teave Vinaigrette kohta. Toitumisomadused. Vinaigreti retsept ja variatsioonid. Mõiste Vinaigrette etümoloogia

Sojaõli omadused ja toitumisomadused. Seemnetest sojaõlini: tootmisprotsess. Kasutage köögis

Riisiõli omadused ja omadused. Teradest riisiõlini: tootmisprotsess. Kasutamine ja eelised toidu- ja kosmeetikavaldkonnas

Nisuiduõli: mis see on? Toitumisomadused. Kas see on tervislik? Milliseid rasvhappeid see sisaldab?

Kale: Botaanika ja taime kirjeldus. Rapsiõli ajaloos. Rapsi ja õli kasutamine. Toidu kasutamine ja toitumisalased aspektid

Mooniseemneõli: moonid õli jaoks, mis need on? Mooniseemneõli ajalugu ja inimeste toitumine. Toitumisomadused

Sarapuupähkliõli. Mis on sarapuupähklid? Kirjeldus. Koostis ja võrdlus ekstra neitsioliiviõliga. Gastronoomiline kasutamine

Maisiõli: omadused ja toitumisomadused. Maisiõli ekstraheerimine. Südamele kasulik õli?

Mis on kookosõli? Kuidas seda toodetakse? Omadused, toitumisomadused ja võimalikud kasutusalad. Kookosõli eelised kosmeetikas

Oomega -3 rikas õlid Mis need on, milleks need on mõeldud ja kus leidub oomega 3. Millised on oomega -3 -rikkad õlid? Kas need on loomse või taimse päritoluga? Kui palju need sisaldavad?

Seapekkide tootmine, positiivsed ja negatiivsed aspektid, searasva toitumisomadused

Kuidas saadakse maapähkliõli? Maapähkliõli tootmine ja tööstuslik kasutamine. Maapähkliõli toiduvalmistamisel. Omadused ja toitumisomadused

Rapsiõli toiteomadused ja kaubanduslik väärtus. Eruukhappe probleem: rapsiõlist rapsiõli. Mõju tervisele

Tartarikaste: üldine teave tüüpilise prantsuse valmistise kohta. Mõiste etümoloogid: miks seda nimetatakse "Tartaraks"? Kirjeldus, märkused toidu retsepti ja toiteomaduste kohta

Roosa kaste või kokteilikaste on üks lihtsamaid maitseaineid, mida valmistada ... või mitte? Võimalikud variatsioonid, tagajärjed ja toitumisomadused

Või valmistamine: millest see koosneb? Traditsiooniline või valmistamise meetod ja alternatiivsed tehnikad

Saflooriõli: mis see on ja kuidas seda saadakse Omadused, omadused ja võimalikud kasutusalad

Kõrned: äärmiselt maitsev toode, kuid mitte alati dieedis näidatud. Kuidas neid toodetakse? Kõrreliste väärtused ja toiteomadused