Kummitused ärkavad ellu nõiapäeval: Halloween koputab ustele, tuues endaga kaasa hulga koletuid tegelasi. Puu muudetakse ka maagilisteks figuurideks; eriti pirnid võtavad tõeliste kummituste välimuse.Kuidas? Jälgi mind kööki!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 45 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 1 kg (4 suurt) pirni
- 300 ml õunamahla
- 1 supilusikatäis nelki
- Paar tükki kaneeli
- Töötlemata sidrunimahl ja -koor
- 2-3 supilusikatäit siirupit või maasikamahla
Vajalikud materjalid
- Koorige köögiviljad
- Pott kaanega
- Nõud
- Nuga (valikuline)
Ettevalmistus
- Pese pirnid ja koori kartulikoorijaga, jättes varre.
- Paigaldage igasse pirni kaks nelki, et kujutada "kummituse" silmi.
- Aseta terved pirnid (aga koos varrega) potti. Lisage mõned kaneelipulgad, sidruni mahl ja koor ning õunamahl. Küpseta õrnalt 10-15 minutit.
Kas teadsite, et
Küpsetusaeg sõltub vilja küpsusastmest: mida küpsemad on pirnid, seda lühem on küpsetusaeg. Pirnid on valmis, kui need tunduvad pehmed, kuid jäävad siiski kõvaks.- Kui keedetud, eemaldage õrnalt pirnid aromaatsest mahlast ja pange kõrvale. Vähendage mahla tugeval leegil: sel viisil muutub vürtside aroom intensiivsemaks.
- Lahusta paar supilusikatäit maasikassiirupit õunte vähendamisel, et saada verevärvi meenutav kaste.
- Pange kummitused kokku. Asetage iga pirn alustassile, jättes väikese ülespoole. Suu moodustamiseks sisestage nelgi alla kohviuba (või lagritsatükk).
Mõte ok
Kui pirnipõhi pole tasane, on soovitav lõigata sentimeetrit altpoolt: nii jäävad kummitused kindlad ja stabiilsed!- Serveeri pirnivaimu, tilgutades verevärvi õuna- ja maasikamahla.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Esitame väljakutse nõidade õhtule, tuues need maagilised kummitused lauale ja lõbutseme koos oma lastega, kes ootavad kellukest: kui küsitakse "trikk või maiuspala?", Milline on meie valik? Paneme kõik nõiad "naeru kätte surema" !!
Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Pirnid Fantasma on puuviljapõhine magustoit. Koostisosade kalorisisaldus on üsna madal, kuid toiduvalmistamisel tekkiva dehüdratsiooni tõttu suureneb toiteväärtus.
Kaloreid pakuvad peamiselt süsivesikud, samas kui lipiidid ja valgud on peaaegu ebaolulised. Süsivesikud tunduvad lihtsad (fruktoos), peptiididel on madal bioloogiline väärtus ja küllastumata rasvhapped. Kolesterool puudub ja kiudaineid on palju.
Kummipirnid sobivad enamiku toitumisrežiimide jaoks, sealhulgas ülekaalulisuse, ainevahetushaiguste, tsöliaakia, laktoositalumatuse, taimetoitluse ja veganluse korral. Siiski ei ole see toode, mida tuleks täielikult vabalt tarbida ja osa peaks olema piiratud neile, kes kannatavad ülekaal, hüperglükeemia ja hüpertriglütserideemia.
Phantom Pirnide keskmine portsjon magustoiduna on umbes 250 g (110 kcal).
