Kui meloni magusus vastab toorsingi soolasele, on maitsed täiuslikud. Sel põhjusel otsustasin selle suve kohustusliku kombinatsiooni pasta sees hoida: see on suurepärane alternatiiv klassikalisele pastasalatile.
Retsepti isikutunnistus
- 219,8 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 300 gr täisterapastat
- 300 gr melonit
- 150 gr toorsinki
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 100 gr mozzarellat
- soola maitse järgi
- pipart maitse järgi
- paar basiiliku lehte
Vajalikud materjalid
- Pajaroog
- Lõikelaud
- Küpsetuspann
- Kulbid
- Kauss
- Pika teraga nuga
Ettevalmistus
- Esmalt lase kastrul rohke veega keema: lisa veidi soola ja keeda täisterapasta täpselt pakendil näidatud aja jooksul.
- Vahepeal pühenduge kastme valmistamisele: lõigake toorsink ribadeks, seejärel visake see pannile pärast seda, kui olete veidi õli sisse valanud.
- Pese melon, eemalda otsad ja lõika pooleks. Eemaldage seemned ja sisemised hõõgniidid, seejärel lõigake see pika teraga nuga viiludeks. Lõika melon koore ja viljaliha vahele: olge ettevaatlik, et mitte end lõigata, eraldage koor mahlasest viljalihast.
- Lõika viljaliha väikesteks tükkideks.
- Avage singipann ja lisage umbes ¾ melonimassist, seejärel keetke 5 minutit või kuni pasta on küps. Kaste on valmis, kui melonist on tekkinud koor.
