Kas sulle meeldib ka sõpradega vestelda, midagi head näppides? Tex-Mex stiilis aperitiiviks mõtlesin valmistada väga krõmpsuvaid maisikrõpse, mida tuntakse nachode või tortillakrõpsudena! Neid maitsvaid laaste saab praadida õlis, küpsetada pannil või ahjus: avastage minu kerge versioon!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 292 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 130 g kollast maisijahu
- 80 g 00 tüüpi valget jahu
- 7 g soola
- Umbes 80 ml vett
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 tl magusat paprikat
Vajalikud materjalid
- Kauss
- Kaal kaalub toitu
- Taignarull
- Küpsetuspaber
- Pizza ratas või nuga
- Kühvel
- Pintsel
- Küpsetusplaat
Ettevalmistus
- Sega kausis eelküpsetatud maisijahu ja valge jahu. Sega pulbrid ja maitse soola ja paprikaga (magus või vürtsikas). Segage pulbrid, lisades supilusikatäis õli ja aeglaselt kuuma vett, kuni segu on kätega töödeldav.
Kas teadsite, et
Nachosid on võimalik valmistada ainult maisijahu abil; selles retseptis soovitame segada maisijahu osa valge jahuga, et hõlbustada järgnevat nachose tõmbamist.
Siinkohal soovitame tainast maitsestada paprikaga: võite eelistada teisi maitseid, näiteks tšillit, kurkumit või karrit!- Katke tainapall kaane või toidukilega ja laske sellel 30 minutit puhata.
- Võta taigen ja jaga see 5-6 osaks.Võta mõlemalt poolt pall ja suru see õrnalt kahe küpsetuspaberi lehe vahele, kuni saad ühe või kahe millimeetri paksuse ketta (tortillad).
- Tehke saadud tortilladest rõnga või kaane abil ring. Korrake seda protseduuri, kuni kogu tainas on ära kasutatud.
- Igast ringist saate 8 kolmnurka.
Kas teadsite, et
Tavaliselt praetakse nachosid; selles retseptis soovitame tervislikumat küpsetatud versiooni.- Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C, ventileerides.
- Vooderda kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Asetage nachod küpsetusplaatidele, jälgides, et need ei puruneks.
- Määri nachode pind ülejäänud õliga, seejärel küpseta 180 ° C juures umbes 12-15 minutit või kuni need on krõbedad.
- Serveeri vürtsika juustukastme, guacamole kastme või vürtsika tomatikastmega.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Küpsetatud nachod on üli krõbedad ja olen kindel, et teie sõpradele meeldib see! Et need oleksid veelgi maitsvamad, saatke neid kastmega: sobivaimate kastmete hulgas soovitan vürtsikat kastet, guacamole kastet ja juustukastet.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Küpsetatud Nachos on toit, mis kuulub leiva ja selle derivaatide rühma.
Neil on suur energia tarbimine, peamiselt süsivesikud, millele järgnevad lipiidid ja lõpuks valgud.
Rasvhapped on peamiselt monoküllastumata, komplekssed süsivesikud ja keskmise bioloogilise väärtusega peptiidid.
Kiudainete kogus tundub väga suur, samal ajal kui kolesterool puudub.
Küpsetatud Nachos on toode, mis sobib ülekaaluliste ja / või ainevahetushaiguste poolt mõjutatud dieedile ainult mõõdukate portsjonitena; need ei sobi tsöliaakia toitumisrežiimi jaoks, samas kui neil ei ole vastunäidustusi laktoositalumatuse suhtes. Need sobivad taimetoitlastele ja veganitele.
Küpsetatud Nacho keskmine portsjon (esimese käigu asemel) on umbes 100g (290kcal).
