Kui suvel sunnib kuumus ahju mitte sisse lülitama, ei takista see kindlasti toreda omatehtud koogilõigu söömist! Hommikul armastan kooki teed või piima leotada, aga kuna mu ahi on praegu puhkusel otsustasin rõõmustada pannil küpsetatud koogi realiseerimise üle! Avasta koos minuga lihtne sidrunikook!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 245 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 280 g valget jahu tüüpi 00
- 250 g jogurtit
- 120 g (2 keskmist) muna
- 100 g suhkrut
- 60 ml maisiõli
- 16 g küpsetuspulbrit
- 1 näputäis soola
- Töötlemata sidrunimahl ja -koor
Vajalikud materjalid
- Kauss
- Kaal kaalub toitu
- Sõel
- Kaanega pann läbimõõduga 24 cm
- Elektrilised piitsad
- Pintsel
Ettevalmistus
- Koorige munad ja eraldage munakollased valkudest.
- Sega kausis sidrunijogurt, suhkur, munakollased, seemneõli ja valge jahu.Maitsesta segu sidrunikoore ja mahlaga. Sega kõik koostisosad vispli või puulusikaga. Lisage sõelutud pärm ja segage uuesti.
- Vahusta piitsaga munavalged tugevaks vahuks, lisades näputäie soola, et vahustada.
- Lisa järk -järgult ja ükshaaval munavalged kuni munakreemiga tugevaks, jälgides, et segu alati alt üles läheks, et vältida segu lonkamist.
- Määri 24 cm läbimõõduga pann väga vähese õliga ja määri taigen laiali. Katke kumera kaanega ja süüdake tuli väga madalal leegil. Küpseta väga õrnalt ilma kaant avamata 30-35 minutit.
- Vajaliku aja möödudes tundub kook pealt pehme, kuid äärtest küps. Määri tasane kaas pintsliga tilga õliga.
- Eemaldage ümar kaas ja katke kook õliga määritud lameda kaanega.Pöörake kook ümber ja libistage kook kiiresti pannile.
Kas teadsite, et
Soovitav on kaant määrida, et vältida koogi pinnale kleepumist ja hõlbustada selle libisemist pannile.- Katke kook uuesti ümara kaanega ja lõpetage küpsetamine veel 10 minutit.
- Enne kuumuse väljalülitamist sisestage hambatikk koogi südamesse, veendumaks, et see on õigesti küpsetatud.
- Keera kook serveerimisnõul tagurpidi, lase jahtuda ning serveeri tuhksuhkru või suhkruklasuuriga. Ahne variandi jaoks lõika kook ketasteks ja täida kook koore ja maasikatega või meelepärase moosiga.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Magustoit sobib leotamiseks piimas, tees või kohvis; maitsvama versiooni saamiseks võite serveerida maasika- või kirsimoosiga täidetud sidrunikooki. Võite kasutada ka minu äsja pakutud magustoitu alternatiivina klassikalisele margheritale: ühesõnaga, lase oma fantaasia valla ja loo oma lemmik pannil praetud magustoit.
Kas teile meeldis alternatiivse toiduvalmistamise idee? Proovige Biscotti in Pan!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Lihtne sidrunipirukas pannil on üsna kaloriline magustoit, mille energia ülekaal on pigem süsivesikute kui lipiidide ja valkude arvel.
Süsivesikud on lihtsad ja keerulised, peamiselt küllastumata rasvhapped ning keskmise ja kõrge bioloogilise väärtusega peptiidid. Kolesterool on hästi olemas, samas kui kiudaineid pole palju.
Lemon Pie Easy in the Pan ei sobi ülekaaluliste, samuti II tüüpi suhkurtõve, hüpertriglütserideemia ja hüperkolesteroleemia all kannatavate inimeste toitumiseks. Samuti ei sobi see laktoosi- ja / või gluteenitalumatuse ning veganite toidus.
Keskmine portsjon on umbes 40 g (100 kcal).
