Pasta tervisest

Tere tulemast veebisõbrad gastronoomilise tervisekeskuse My-personaltrainerTv kööki. Seega, kuna meie eesmärk on edasi anda häid toitumisharjumusi, mõtlesin täna valmistada tervisliku roa, vastupandamatu mereandikastme ja kirsstomatitega maitsestatud täisterapasta. Kuidas sa ütled? Millised on selle pasta eelised?

1. Seal pasta täistera on kiudainerikas, väga kasulik küllastustunde suurendamiseks ning rasvade ja kolesterooli imendumise vähendamiseks
2. Seal pasta täistera on madalama glükeemilise indeksiga kui rafineeritud
3. The mõõkkala see on suurepärane VITAMIINIDE (B12, B6, B3) ja MINERAALIDE allikas, nagu fosfor ja seleen. Sellel on ka vähe rasvu, millest enamik kuulub omega 3 polüküllastumata rasvade hulka ja on rikas kõrge bioloogilise väärtusega valkude poolest
4. THE kirsstomatid, Vahemere dieedi põhitoit, on antioksüdantide ja vitamiinide allikas

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 92 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  • pool klaasi brändit
  • 1 oksa peterselli
  • 400 g konserveeritud kirsstomateid
  • 300 g mõõkkala
  • q.s. piprast
  • 300 g täisterapastat
  • 30-50 g rohelisi oliive
  • 1 supilusikatäis (10 ml) ekstra neitsioliiviõli
  • 30 g kapparit
  • q.s. soolast

  Vajalikud materjalid

  • 1 kaanega kastrul pasta jaoks
  • 1 suur pann
  • 1 lõikelaud toiduks
  • 1 terav nuga
  • 1 skimmer

  Ettevalmistus

  Selle roa valmistamine on üsna kiire, sest kaste valmib pasta keetmise ajal. Seetõttu ei nõua mõõkkala pikki küpsetusaegu: lisaks mõneminutilisele küpsetamisele säilitab mõõkkala kõik oma kasulikud omadused.

  1. Kastke täistera pasta rohke keevas soolaga maitsestatud vees.
  2. Vahepeal valmista kaste. Eemaldage mõõkkala nahk ja keskluu, seejärel lõigake see väikesteks tükkideks.
  3. Vala pannile supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli.Kuumalt vala pannile mõõkkala tükid, määri brändiga ja pruunista neid igast küljest paar minutit, hoides leeki kõrgel.
  4. Sel hetkel lisage konserveeritud tomatid, seejärel kapparid ja oliivid. Jätkake küpsetamist paar minutit madalal kuumusel, aeg -ajalt segades. Sool ja pipar maitse järgi.

  Õige mõte
  Mõõkkala liha on üsna kuiv ja kuiv: selles retseptis lõigatakse kala väikesteks tükkideks ja küpsetatakse koos tomatiga. Sel viisil on selle liha pehmem ja isuäratavam.

  5. Eemaldage pasta lusikaga paar minutit enne keetmise lõppu veest, valage see kohe kastmesse, lisades hakitud peterselli. Sel viisil lõpetab pasta küpsetamise samas kalakastmes, seega rikastatakse maitse ja maitsega.
  6. Serveeri pastat keedetud, pärast seda, kui olete selle pannil kõrgel kuumusel liigse vedeliku kuivatamiseks visanud.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Kõik lauas: pasta on valmis. Vitamiinide, mineraalide ja kiudainete plahvatus, et saada maitsev, terviklik ja loomulikult hea toit. Proovige ka värsket omatehtud täisterapastat: soovitan minu retsepti täistera farfalle paprikatega!

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Tervislik pasta on toidukiudude, oluliste rasvade ja antioksüdantide kontsentraat. Energiaväärtus on eriti madal, kuna pasta + õli (rohkem kaloreid sisaldavad koostisosad) ja kastme (otsustavalt madala kalorsusega) suhe muutub selle viimase komponendi kasuks. Tervislikul pastal EI OLE vastunäidustusi ja (lipiidide energia seisukohast) ) võib lisada mis tahes dieeti.