Tere poisid, kas olete valmis valmistama 100% ülimaitsva esimese kursuse? Paljud meist armastavad idamaade kultuuridele omaseid sojanuudleid. Sageli ostate supermarketisse minnes valmis sojaoapastat (valmistatud rohelistest sojaubadest!), Nagu see. Siin valmistame hoopis meie, kes armastame oma elu keerulisemaks muuta, kätega kollaseid soja spagette ning maitsestame neid krevettidel ja paprikal põhineva kastmega.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 149 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Sojapasta jaoks
- 100 g 00 tüüpi valget jahu
- 100 g sojajahu
- Umbes 120 ml vett
Kastme jaoks
- 1 tl magusat paprikat
- 1 näputäis soola
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 200 g krevette
- 50 g oa idusid
- 400 g paprikat
- 1 tl ingverit
Vajalikud materjalid
- Suur kauss
- Kondiitritooted
- Toidu lõikelaud
- Keraamilised noad
- Küpsetuspann
- Kastrul krevettide keetmiseks
- Kastrul pasta valmistamiseks
- Vaagen
Ettevalmistus
- Valmistage sojaoa pasta, nagu on näidatud selles videos.
Kiiresti
Sojaoapasta kodus valmistamiseks segage lihtsalt 100 g sojajahu, 100 g valget tüüpi 00 jahu ja 120 ml vett.- Rulli tainas rulliga lahti ja valmista spetsiaalse pasta -kitarriga spagetid või tagliolini.
- Valmistage kaste: peske paprika ja eemaldage mittesöödavad osad. Vähendage need bänneriks ja pruunistage pannil koos tilga õli ja näputäie soolaga. Küpseta tasasel tulel umbes kümme minutit.
- Lisa oa idud ja prae neid koos paprikatega.
- Prae vahepeal krevetid vees: piisab paarist minutist. Lisa krevetid köögiviljadele ja maitsesta kõik, lisades näputäis ingveripulbrit ja veidi magusat paprikat.
- Keeda pastat paar minutit keevas, kergelt soolases vees, lisa see siis kastmele ja serveeri kohe.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Mis sa ütled, kas sulle meeldis minu retsept? Ma andsin "isikupärase ja alternatiivse tõlgenduse klassikalistele üliõhukatele sojanuudlitele. Lõbutsege iga päev uute retseptide leiutamisega: toiduvalmistamine teeb meid õnnelikuks vastavalt Personal Cookerile.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Kodused soja spagetid krevettide ja paprikaga on tasakaalustatud esimene roog, mis on rikas kehale kasulike toitainete poolest; pealegi on nende koostise tõttu kindlasti madal või mõõdukas glükeemiline indeks. TÄHELEPANU! Koduse krevette ja paprikat sisaldava soja spagetti energiatarve on erakordselt väike, kuna pasta on enne keetmist juba hüdreeritud, erinevalt traditsioonilisest mannast, mis on täiesti kuiv ja suurema energiatihedusega. Kodused sojanuudlid krevettide ja paprikaga on 200–250 g (250-310 kcal).
NB!. Nõu lipiidiprofiili täpseks kindlakstegemiseks ei ole vaja teavet.
