Baklažaanid on erakordsed köögiviljad, mis sobivad ideaalselt tuhande retsepti jaoks. Täna peidame (sõna otseses mõttes) baklažaanid pehme ja maitsva kartulipõhise piruka sisse. Avastage minu idee.
Retsepti isikutunnistus
- 106,5 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 400 gr baklažaane
- 600 gr kartulit
- 2 muna
- 50 gr riivitud Parmesani juustu
- 50 gr riivsaia
- 50 gr kaerajahu
- 100 gr tomatikastet
- 100 gr mozzarellat
- basiilik maitse järgi
- soola maitse järgi
- pipart maitse järgi
- oregano maitse järgi
Vajalikud materjalid
- Pott kaanega
- Sukeldussegisti
- Kartulikoorija
- Kaal kaalub toitu
- Ahjuplaat või küpsetusplaat läbimõõduga 28 cm
- Küpsetuspaber
Ettevalmistus
- Koorige kartulid ja lõigake need väikesteks tükkideks.
- Pese baklažaanid, eemalda vars ja lõika kuubikuteks.
- Koguge kartulid ja baklažaanid korvi ja aurutage neid umbes 20-30 minutit.
- Kuumuta ahi 180 ° C -ni.
- Kui kartulid ja baklažaanid on pehmed, lisage basiilik, pipar, sool ja pune, seejärel vähendage kõik saumikseri abil püreeks.
- Tõsta segu kaussi, lisa riivsai, parmesani juust, kaerahelbed ja munad: töötle vispliga, kuni tainas on pehme.
