Leeliseline vesi on eriline veetüüp, mille pH on üle 7,0.
Enamikul pudelivettest on leeliseline pH, kuigi nende vahel võib olla suuri erinevusi jääkide ja sisalduvate mineraalide tüübi osas. Leeliseline vesi par excellence on ioniseeritud vesi, mida puhastatakse ja töödeldakse tänu seadmele, mida nimetatakse ionisaatoriks.