Forell

Üldisus

'Forell"on üldnimetus, mis identifitseerib mõned" Salmoniformes "sugukonda ja Salmonidae perekonda kuuluvad kalad.

Praeguseks pole lihtne mõista, millised perekonnad ja liigid on tõepoolest endeemilised, kuid liha keemilise koostise tugeva sarnasuse (ja keskmise tarbija vähese kalateadmise) tõttu ei ole haruldane, et segi ajada "üks teisega".
Forell võib olla ojast, järvest ja merest; Itaalias on tuntuimad forellid kindlasti järv ja ojad.