Glutamiin ja treening

Glutamiin ja treening

Toimetanud dr Davide Marciano

Glutamiin on asendamatu aminohape ja esindab 2/3 lihastes leiduvatest aminohapetest. Suurema osa vereringes olevast glutamiinist toodavad lihased ja mõned elundid, näiteks maks.
Paljud teised aminohapped, eriti BCAA -d, toimivad lähteainetena.
Uuringud on näidanud, et lihaste suurenenud hüdratatsioon võib mõjutada lihaste kasvu; mida suurem on niisutus, seda suurem on valkude sünteesi kiirus (ka sel põhjusel on soovitatav juua palju vett) .Loogiliselt on rakkude mahu vähenemine tugevalt kataboolne.Glutamiin on võimeline suurendama lihaste hüdratatsiooni.
Selle aminohappe ammendumine toimub kummalisel viisil, mis koosneb kahest faasist:
Esimene, mis väheneb, on glutamiin veres ja esineb peaaegu treeningu alguses. Puuduse kompenseerimiseks hakkavad lihased sünteesima uut glutamiini teistest aminohapetest, nagu BCAA -d ja see viib paratamatult viimaste ammendumiseni. Lõpuks läheb äsja sünteesitud glutamiin vereringesse, põhjustades lihaste puudulikkust. katabolismi poole, kuna glutamiin ja aminohapped on vähenenud, mida kasutati resünteesiks.
Glutamiini puudulikkus, nagu eelnevalt mainitud, viib valgu sünteesi vähenemiseni, mida rõhutatakse treeningule järgnevatel tundidel; kuna öine paast põhjustab ka glutamiini kadu, ühendavad need kaks protsessi ja suurendavad katabolismi. On ütlematagi selge, et kui treenite siis, kui teie glutamiinivarud on veel madalad, teete ületreeninguid.

MIKS GLUTAMIIN TÖÖTLEMISE AJAL hävib?

Glutamiini tarbimine on treeningu ajal märkimisväärne, sest:

1. Intensiivne treening põhjustab kortisooli tõusu, mis on aine, mis põhjustab kõige rohkem selle jäätmeid, lagundades seda.
2. Treening suurendab organismi süsivesikute tarbimist, nii et nii insuliini kui ka veresuhkru tase langeb suure tõenäosusega. See põhjustab energiaallikana peale süsivesikute ka muude ainete kasutamist; seetõttu võtavad nii maks kui ka neerud energia saamiseks aminohappeid, peamiselt alaniini ja glutamiini.
3. Veel üks glutamiini funktsioon on happe-aluse tasakaalu säilitamine.
Kaaludega treenides toodavad lihased piimhapet, mis läheb vereringesse ja hapestab selle. Piimhappe suurenemine põhjustab pH languse (pH on vesinikuioonide kontsentratsiooni mõõteskaala. PH alla 7 näitab happelist keskkonda, pH üle 7 tähistab aluselist keskkonda).
Sellises olukorras võib glutamiini tarbimine neerude kaudu olla tohutu, mis suurendab kaudselt vesinikkarbonaadi protsenti. Pärast äsja sünteesitud vesinikkarbonaadi jõudmist verre toimib see puhverna, seondudes vere happelise osaga, muutes selle neutraalseks pH-ks ja taastades happe-aluse tasakaalu.
4. Glutamiin on suurepärane kütus immuunsüsteemi rakkudele.
5. Glutamiinhape, mida toodetakse ajus glutamiinist koos glükoosiga, on ajurakkude peamine kütus ja samuti, kui seda kombineerida ammoniaagiga, puhastab see aju.

VÄRBAMINE

Ainult glutamiin on vee, kuumuse ja pH muutuste juuresolekul ebastabiilne (see peaks panema meid mõtlema nende vedelate toidulisandite peale, mis väidetavalt sisaldavad glutamiini).
Kõige tõsisem probleem on see, et pärast allaneelamist ei pääse suur osa sellest verre, st umbes 60–80% imendub soolestikust, ülejäänud on liiga vähe, et rahuldada meie lihaste vajadusi.
Suurepärane on selle kombinatsioon ALANINE + GLYCINE + BCAA -ga. Esimesed kaks muudavad glutamiini palju stabiilsemaks, samas kui BCAA -d on selle eelkäijad.
Peptiidi eelistatakse lihtsale glutamiinile, kuna see on selgelt parem.
Peptiidsideme glutamiin tähendab, et see on seotud teise aminohappega, mis muudab ühendi palju stabiilsemaks.
Uuringud on näidanud, et see peptiidivorm muudab glutamiini 10 korda kõrgemaks kui lihtne vorm.
Seda soovitatakse ka seetõttu, et:

1. See imendub kiiremini
2. Seda ei kasutata ega lagundata soolestikus ja maksas nii kiiresti kui vaba glutamiini.

ANNUSED

Võetakse 5 g. enne treeningut ja 5 / 10g pärast treeningut kiiremaks taastumiseks ja kortisooli taseme vähendamiseks.