Arlekiinimassikook karnevaliks

Karneval on lastepidu, kus värvid ja rõõm on kaks koostisosa, millest ei saa puududa. Õigeks tähistamiseks hoiab Gioele meid seltskonnas harlekiinimaski kujulise koogi valmistamisel! Kasutame valmis koostisosi, et näidata teile, et kook on nii lihtne, et seda võib kirjeldada kui "lastekindlat".

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 266 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  • 300 g rullbiskviiti
  • 150 g keedukreemi
  • 100 ml piima
  • 1 viaal vanillimaitset
  • 300 g värsket koort või köögiviljade vahukoort
  • 30 g šokolaadipritsmeid

  Vajalikud materjalid

  • Kondiitritooted
  • Lõikelaud
  • Nuga
  • Spatula
  • Sac à poche
  • Elektrilised piitsad

  Ettevalmistus

  1. Valmistage käsnkook, nagu on näidatud selles videos.

  Kuidas biskviiti valmistada?
  Koorige 5 muna ja valage need kaussi koos 150 g tuhksuhkru ja orgaanilise sidruni riivitud koorega. Vahusta comporto elektriliste piitsadega vähemalt 15-20 minutit. Seejärel segage saadud munakreem (mis peab olema pundunud ja pehme) õrnalt 75 g valge jahu ja 75 g riisitärklise või nisutärklisega. Vala taigen eelnevalt määritud ja jahuga kaetud ristkülikukujulisse vormi (mõõtmed: 30 X 40 cm). Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures umbes 20 minutit.

  2. Lõika rullbiskviit pikuti, kuni sul on kaks osa.
  3. Joonista pärgamentpaberi või paberilehega karnevalimask. Lõika malli abil biskviit maski kujuliseks.
  4. Valmista keedukreem ja kaalu umbes 150 g. Asetage vanillikaste kondiitrikotti.

  Kuidas vanillikreemi valmistatakse?
  Vahusta munakollased suhkruga. Kuumuta potis osa piimast (umbes 200 ml). Kui muna- ja suhkrukreem on saanud vahuse konsistentsi, lisa ülejäänud osa külmast piimast ja jahu (või tärklis), jätkates segamist. Lisa koor piimapotti ja sega vispliga kuni soovitud konsistentsini. Katke vanillikreem toidukilega, et vältida pindmise naha teket. Lase kreemil täielikult jahtuda.

  5. Leota rullbiskviiti vanillimaitselise piimaga. Täida maski põhi vanillikreemiga. Kata teise biskviidiosaga, eelnevalt leotatud.
  6. Vahusta koor tugevaks vahuks, vajadusel lisa tuhksuhkrut.
  7. Katke kogu maski pind kreemiga ja tasandage spaatliga, et moodustuks väga õhuke loor, hoolitsedes selle eest, et kreem jaotuks ka mööda servi.
  8. Sel hetkel katke pind (vältides servi) piserdiste või muude värviliste šokolaadipritsmetega.
  9. Pista vahukoor tähekujulise tilaga kondiitritootekotti ja tee servadest mõned kaunistused
  10. Maski pinnale looge selle asemel (külgede kohale) võrk, et saada tüüpiline “arlekiini” efekt.

  Šokolaadi variant
  Soovijad võivad biskviidimaski katta šokolaadist ganache'iga ning seejärel kaunistada pinna värviliste pritsmete ja mõne kooreoksaga.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Lastega kööki sisenemine on magus viis aja veetmiseks ja lõbutsemiseks ning toitude valmistamiseks, mis on võimelised vallutama igaühe maitse! Magustoitu saate korrata, asendades rullbiskviidi mõne muu teie valitud alusega või võite kaunistada maski suhkrupastaga või muu.

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Maskikook on toit, mis kuulub magustoitude rühma.
  Sellel on üsna suur energiatarbimine, mida pakuvad ennekõike lipiidid, millele järgnevad süsivesikud ja lõpuks valgud.
  Rasvhapped kipuvad olema küllastunud, süsivesikud ennekõike lihtsad ja valgud peamiselt keskmise kõrge bioloogilise väärtusega.
  Kiud on puudulikud ja kolesterool on üsna asjakohane.
  Carnival Dragon on toit, mis ei sobi ülekaalulisuse, hüperglükeemia, hüpertriglütserideemia ja hüperkolesteroleemia vastu; see on vastunäidustatud ka laktoosi- ja gluteenitalumatuse korral.
  Lakto-ovo taimetoit tuleks välistada, kuid mitte vegan.
  Carnival Dragoni keskmine portsjon on umbes 30–40 g (80–105 kcal).