Jäätis: sest see on sulle hea

Toitumisnõustaja Sebastiano Sessa

Vaata ka: jäätise kalorid

Toitumise seisukohast on jäätis suurepärane "toidulisand", see tekitab küllastustunde.

Puu või koor?

Toiteväärtus sõltub koostisosadest. Eristada saab puuvilja- ja koorejäätist;

esimesed sisaldavad hästi puuviljadest pärinevaid antioksüdantseid vitamiinifaktoreid, samas kui koorega tooted on rikkalikuma koostisega, hea bioloogilise väärtusega piima- või munavalguga; kergesti seeditavad lühikese ahelaga rasvad, mineraalsoolad; kaltsium ja fosfor, lihaskoe olulised komponendid ja vitamiinid: A (retinool) ja B2 (riboflaviin).

Kalorite seisukohalt on puuviljajäätisel vähem kaloreid: 150 kcal 100 grammi kohta. Need, kelle koor sisaldab 100 grammi 300 kcal.

Ideaalne neile, kes tegelevad spordiga

Jäätis vastab eriti sportlaste vajadustele. Selles sisalduvad süsivesikud on laktoos ja sahharoos, mis on olulised punaste vereliblede ja närvikoe ainevahetuseks.
Annab palju vett, mis on ideaalne liikumise ajal kadunud veekadude täiendamiseks.
Lõpetuseks ütlen, et isegi koorejäätised on korras, madala glükeemilise indeksiga, st tõstavad aeglaselt vere glükoosisisaldust (glükeemia).
Jäätise puhul on insuliini, hormooni, mida beetarakud sekreteerivad kõhunääre, tootmine aeglane ja korrapärane, mistõttu glükoos imendub aeglasemalt seda põletavate rakkude poolt, et saada energiat, muutmata see rasvaks. .

Muud toidud - maiustused Aspic Cantucci karamellisukaad suhkrustatud seedripuu šokolaad Valge šokolaadikoodett Chantilly Cream vanillikreemid jäätis Granita jäätise moos ja moos Marshmallow martsipanist mesi -sinep Nutella käsnkook Pandoro Panettone muretainas sorbett Strudel Nougat vahvlid Zabaione suhkrulisand ja selle derivaadid Magusained Maiustused Rupsed Puuviljad Kuivatatud puuviljad Piim ja selle saadused Kaunviljad Õlid ja rasvad Kala ja kalatooted Salami vürtsid Köögiviljad Terviseretseptid Eelroad Leib, pitsa ja brioche Esimesed kursused Köögiviljad ja salatid Maiustused ja magustoidud Jäätis ja sorbett Siirupid, kanged alkohoolsed joogid ja viinamarjad Ettevalmistused ---- Köögis ülejääkidega Karnevaliretseptid Jõuluretseptid Dieetretseptid Kerged retseptid Naistepäev, ema, isa funktsionaalsed retseptid Rahvusvahelised retseptid Lihavõtteretseptid Retseptid tsöliaakia jaoks Retseptid diabeetikutele Retseptid pühadeks Retseptid S-le a Valentino Taimetoit Retseptid Valgu Retseptid Piirkondlikud Retseptid Vegan Retseptid