Kreemjad kikerherned esindavad peamist koostisosa: maitset võimendavad vürtsid, sidrun ja taina! Kas olete juba arvanud, millisele roale ma viitan? Kõik "Hummus, muidugi! Täna pakun seda koos spetsiaalse toiduga, mis annab veelgi sametise tekstuuri: avokaado!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 133 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Hummuse jaoks
- Keedetud toit: 200 g kikerherneid
- 150 g avokaadot
- 1 küüslauguküüs
- 1 tl tšillipulbrit
- 1 oksa peterselli
- Paar piparmündilehte
- 3-4 supilusikatäit vett
- Töötlemata sidrunimahl ja -koor
- 20 g tahini
- Q.b. soolast
Vajalikud materjalid
- Mikser
- Spatula
- Kausid
Ettevalmistus
- Lõika avokaado pooleks, eemalda süvend ja koori.
- Koguge elektrilise segisti mahutisse keedetud kikerherned ja maitsestage küüslaugu, soola, tšilli, peterselli ja piparmündiga. Lisa poole sidruni koor ja mahl, seejärel lisa tahini ja avokaado: sega kõik, lisades paar supilusikatäit vett, kuni saad pehme konsistentsi.
Kas teadsite, et ...
Tahini on kaste, mis on valmistatud seesamiseemnete segamisel. Saate seda osta valmis kujul või kodus valmistada.
Selles retseptis ei ole vaja õli kasutada, sest avokaadost piisab, et kreem oleks väga sametine ja pehme.
- Kikerherne ja avokaado hummus on valmis rikastama teie lemmikroogasid!
Alice kommentaar - PersonalCooker
Selles kastmes segunevad eksootilised maitsed: iga lõhnaga maitse lõhkemine! Lisage hummust pitaleiva, hapnemata leiva või bruschettaga (või "itaalsema" versiooni jaoks kasutage kastet pasta maitsestamiseks).
Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Kikerherneste ja avokaado hummus on keskmise kalorsusega retsept, mis kuulub maitsestuskastmete komplekti.
Energiat tarnivad peamiselt lipiidid, seejärel süsivesikud ja lõpuks valgud Süsivesikud on peamiselt keerulised, monoküllastumata rasvhapped ja keskmise bioloogilise väärtusega peptiidid. Kolesterool puudub ja kiudaineid on väga palju.See ei sisalda gluteeni, laktoosi ega histamiini.
Kikerherneste ja avokaado hummus sobib enamiku dieetide jaoks. Sellel ei ole olulisi vastunäidustusi ülekaalulisuse ja ainevahetushäirete korral. See on asjakohane ka laktoosi, histamiini ja tsöliaakia talumatuse korral. Kiudainerikkus võib suurendada soolestiku peristaltikat Austa taimetoitlast ja veganfilosoofiad, seda tunnistab iga religioon.
Kikerherne ja avokaado hummuse keskmine portsjon on umbes 100 g (135 kcal).
.jpg)
