Kes teab, miks me tavaliselt ütleme, et "kolmekuningapäev võtab kõik peod ära", kui mõne päeva pärast algab kohe karneval, rõõmu ja õnne pidu, mida tähistavad erinevad ja rangelt praetud maiustused. MMM FRITED DOLLES: kahtlemata hea, kuid mida teha, kui oleme veidi ülekaalulised? Ja kas figuurile kõige tähelepanelikumad peaksid neid karnevalimõnusid vältima? MILLISED KÜSIMUSED! Kindlasti mitte: sest hea isikliku pliidina pakun teile välja sobiva lahenduse: täna valmistame tegelikult Küpsetatud pannkoogid, peened suupisted, mis säilitavad oma iseloomuliku maitse, kuid on selgelt vähem kalorsed kui esialgsed praetud.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 269 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Taigna jaoks
- 250 ml vett
- 50 g sidruni verbenat
- 50 g sultanaid
- 8 g (pool kotikest) küpsetuspulbrit
- 120 g (2 keskmist) muna
- pool viaali sidrunimaitset
- 25 g suhkrut
- 25 g frumiini
- 75 g 00 tüüpi valget jahu
- 1 näputäis soola
- 25 g võid
Serveerima
- q.s. tuhksuhkrust
Vajalikud materjalid
- Pajaroog
- Puulusikas ja / või piits
- Vahusti vispliga paksu taigna jaoks (alternatiivina on võimalik segu käsitsi kaussi segada puulusika abil)
- Küpsetusplaat
- Küpsetuspaber
- Teelusikad
Ettevalmistus
- Keetke kastrulis vesi koos või ja näputäis soola.
- Vahepeal sõeluge kaks jahu.
- Leota rosinad keevas vees.
- Kui vesi ja või on keema läinud, võta tulelt ja kalla kõik jahud kokku.Sega tugevalt, kuni moodustub pall.paar minutit.
- Haki sidrunverbena köögikombainis, lisades maitsele veidi suhkrut.
Uudishimu
Miks lisada suhkrut koos sidruni verbenaga?
See toiming on oluline, et vältida tiheda pasta tekkimist (mida oleks hiljem raske tainasse segada).- Seejärel viige segu elektrilisse mikserisse (või kaussi), lisage ükshaaval suhkur, sidrunid ja munad. Lisa ka sidrunimaitseaine ja sõelutud pärm.
- Jätka hästi segamist ja sega kokku pressitud rosinad.
- Segage, kuni segu on hele, läikiv ja tihe.
- Vooderda küpsetusplaat rasvapaberiga.
- Vormige kahe teelusika abil palju palle ja asetage need korralikult küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, hoides neid veidi üksteisest eemal, et vältida nende kokkukleepumist.
- Asetage plaat küpsetama eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures 20-25 minutit.
- Lase ahjus jahtuda, seejärel eemalda pannkoogid ahjust ja puista peale ohtralt tuhksuhkrut.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Küpsetatud maiustustele viitav pannkookidest rääkimine tundub peaaegu vastuoluline, kuna mõiste pannkook varjab juba toiduvalmistamisviisi või "praetud magustoitu" (kas peaksime ehk rääkima pliidist ?????)Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Küpsetatud pannkoogid on magus ja suhteliselt kalorine toit; Arvestades, et küpsetatud pannkookide keskmine osa on umbes 60 g, annab see kokku umbes 150 kcal, mis tuleneb peamiselt süsivesikutest ja vähemal määral rasvadest ja valkudest. Võrreldes praetud pannkookidega toovad ahjus küpsetatud umbes 40% vähem kaloreid.
