Lahtistav kook

"Tee toidust oma ravim". Selle maksiimiga "Hippokrates tervitan teid funktsionaalsete retseptide jaotises" My-personaltrainer.Tv. Lisaks suulae rõõmustamisele rõõmustame täna ka soolestikku tänu imelisele retseptile, mida ma täna soovitan: lahtistav kook . Isegi kui me ei saa täpselt rääkida tervendavast magustoidust, on lahtistav kook kindlasti ideaalne vahend soolefunktsiooni reguleerimiseks ja kõhukinnisuse probleemiga õrnalt võitlemiseks.

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 280 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  Aluse jaoks

  • 70 g kuivi küpsiseid
  • 160 g kliid pulgad
  • 35 g linaseemneid
  • 100 g võid

  Katvuse jaoks

  • 200 g ploomimoosi

  Kreemi jaoks

  • 20 g piima
  • 8 g (umbes 4 lehte) klaasi
  • 50 g suhkrut
  • 100 g kuivatatud ploome
  • 100 g kuivatatud aprikoose
  • 250 g värsket ricottat
  • 160 g määrdejuustu
  • 170 g Kreeka jogurtit

  Vajalikud materjalid

  • Kauss põhja ja kreemi jaoks
  • Väike kauss vee jaoks (želatiini leotamiseks)
  • Väike kastrul või sulatamiseks
  • Tükeldaja / tainarulliga kliipulgad ja küpsised jahvatada
  • Puidust kulbid
  • Latekskindad (valikuline)
  • Toidu lõikelaud
  • Terav nuga kuivatatud puuviljade jaoks
  • Spatul või elektriline mikser
  • Küpsetuspaber
  • Hingedega pann läbimõõduga 26 cm (oluline)

  Ettevalmistus

  Lahtistav kook on teatud tüüpi koostisosadest valmistatud juustukook, mille eesmärk on reguleerida soolestiku tööd.

  1. Esmalt valmista lahtistav koogipõhi. Blenderis vähendage esmalt küpsised jahuks, seejärel kleepuvad nisukliid.
  2. Vala saadud pulbrid kaussi, seejärel lisa linaseemned.
  3. Sulata kastrulis või ja lisa see pulbritele.
  4. Segage kõik hästi, võimaluse korral käte abil (soovitav on kanda latekskindaid).
  5. Samal ajal vooderda 26 cm läbimõõduga vedruvorm küpsetuspaberiga. Seejärel valage küpsiste, kliide, linaseemnete ja või segu ning tihendage oma kätega ideaalselt, vajutades panni põhja.
  6. Siinkohal jätkake kreemi valmistamisega. Leota želatiin väikeses külma veega täidetud kausis.
  7. Sega kausis Kreeka jogurt, ricotta, toorjuust ja suhkur. Segage hästi, kuni saadakse homogeenne koor ilma tükkideta.
  8. Vahepeal lõigake kuivatatud puuviljad (aprikoosid ja ploomid) väikesteks tükkideks.
  9. Seejärel kuumutage piim väikesel pannil: kui klaas on ideaalselt pehmenenud, pigistage see ja lahustage see piimas. Vala see koore hulka ja sega korralikult.
  10. Vala kreemjas segu põhjale, püüdes seda ideaalselt jaotada.
  11. Siinkohal täiendage ploomimoosiga: määrige moos koore peale ja tasandage lusikaga hästi.

  Pane tähele
  Moosi on lihtsam ühtlaselt jaotada, kui lasete koogil esmalt paar tundi külmkapis jahtuda.

  12. Serveeri väga külmana.
  
  

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Pärast mõnetunnist jahedas puhkamist on lahtistav kook valmis täitma oma rolli hea abiainena soolestiku normaliseerimisel. Kuid olge annustega ettevaatlik: optimaalse tasakaalu saavutamiseks piisab ühest viilust päevas, parem kui süüa hommikul. Proovige ka lahtistavate küpsiste ja kiivi tarretiste retsepti: tõeline imerohi laisale soolele.

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Lahtistav kook on magus, mis on kasulik kõhukinnisuse korral soolestiku transiidi taastamiseks. Toidukiudude kogus, mis sisaldub kahes viilus lahtistavas koogis, vastab umbes 1/4 või 1/5 päevasest vajadusest, seega võib see asjakohaselt konteksti võttes hõlbustada sellega seotud sümptomite olulist taandumist. Olge siiski ettevaatlikud! Kõhulahtistav kook, vaatamata sellele, et see on kiudainerikas, ei sobi kaalulangetamiseks, sest see toob juustudest kaasa märkimisväärses koguses rasva, mis suurendab oluliselt toidu kaloreid.