Karnevalil maskeerib isegi toit ennast ja omandab uusi vorme, et vältida tunnustamist! See kehtib pitsa kohta, mis maski kandes on otsustanud muutuda vastupandamatuteks muffiniteks! Näete, nende veidrate pizzaiola -muffinite pakkumine on lõbus ja parim osa on see, et neid saab täita mis tahes koostisosaga! Teeme tööd!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 213 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
15 pitsa-muffini jaoks
- 400 g Manitoba jahu
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 kuhjaga teelusikatäis pune
- 10 g soola
- 20 g tomatipastat
- 5 g suhkrut
- 2 g õllepärmi
- 220 ml vett
Täidise jaoks
- 100 g tomatipüreed
- 120 g mozzarellat
- Mõned basiiliku lehed
Vajalikud materjalid
- Muffinivorm
- Kauss
- Kaal kaalub toitu
- Läbipaistev kile või teerätik
- Sõel
- Valikuline: pintsel
Ettevalmistus
- Kaussi sõeluge Manitoba jahu ja lisage kuivpärm ning teelusikatäis suhkrut. Maitsesta teelusikatäie kuivatatud punega.
- Tomatipasta lahustatakse 3-4 supilusikatäie veega.Lisa tomatisegu ülejäänud vette, seejärel sega kõik jahuga, lisades õli ja soola.
Kas teadsite, et
Õllepärmi alternatiivina on võimalik kasutada 6 g värsket õllepärmi või emapärmi annustes, mis on võrdsed 30% jahu massist.
Suhkru võib asendada teelusikatäie odralinnase või meega.- Töötle tainast pikka aega, klopides seda tööpinnale, et hõlbustada gluteeni teket. Aseta taigen kaussi, kata toidukilega ja lase soojas keskkonnas paar tundi või kuni maht kahekordistub. .
Ideaalne keskkond
Soovitav on lasta tainal kerkida soojas keskkonnas, tuuletõmbuse eest kaitstult. Näiteks ahi oli välja lülitatud, kuid kui tuli põleb, on see hea koht, kus lasta kerkinud tainadel puhata.- Võtke taigen ja jagage see umbes 50 g suurusteks osadeks. Modelleerige iga tükk oma kätega, et saada sama arv palle.
- Määri muffinivorm vähese õliga ja torka iga taignapall vormidesse.
- Jäta pitsamuffinid umbes tunniks uuesti kerkima.
- Kuumuta ahi 200 ° C -ni.
- Torgake iga muffini keskosa lusika tagaküljega või sõrmega, suurendades õrnalt auku. Täitke iga auk teelusikatäie tomatipüreega.
- Aseta pitsamuffinid ahju ja küpseta 15 minutit.
- Eemaldage pitsamuffinid kiiresti ja täitke mozzarella kuubikuga.
- Alandage ahju temperatuur 180 ° C-ni, seejärel lõpetage küpsetamine 10-12 minutit.
- Võta ahjust ja serveeri koos mõne basiilikulehe või oreganoga.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Meie pitsa-muffinid on ilusad ja head! Eriline aperitiivina, mida nautida koos klaasi mullidega: lõbus viis õhtu alustamiseks. Ja teie, kuidas otsustasite oma pitsa varjata?Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Pizza Muffinid on toidud, mis võivad söögikorras täita erinevaid rolle, alates pearoast kuni eelrooga.
Neil on keskmine energiakulu (isegi kui dehüdratsiooni toiduvalmistamisega ei võeta tõlkes arvesse); kaloreid tarnivad peamiselt süsivesikud, seejärel lipiidid ja lõpuks valgud.
Süsivesikud kipuvad olema keerulised, valdavalt küllastumata (monoküllastumata) rasvhapped ja ennekõike keskmise bioloogilise väärtusega valgud.
Kiudaineid on ja kolesterool on peaaegu ebaoluline.
Pitsamuffinid on toidud, mida tuleb dieedis kasutada äärmiselt mõõdukalt ülekaalulisuse, hüperglükeemia ja hüperkolesteroleemia vastu; need on vastunäidustatud laktoositalumatuse ja tsöliaakia korral.
Neid võiks lisada lakto-ovo taimetoidule, kuid mitte vegantoitu.
Pizza Muffini keskmine portsjon (eelroana) on umbes 80-90g (170-190kcal).
.jpg)
