Tõstke käsi, kui suudate tiramisu headusele ja õrnusele vastu panna! Ma ei näe kaugeltki tõstetud käsi! Eh, tiramisu on üks neist lusikamagustoitudest, millest vaevalt loobuda ei saa! Kahjuks on aga mõned inimesed sunnitud sellest loobuma, sest nad ei saa mune süüa, on laktoositalumatusega, kannatavad hüperkolesteroleemia all või järgivad lihtsalt vegantoitu. Seejärel valmistan rahva nõudmisel kõigile vegan tiramisu!
Lisateabe saamiseks: Tiramisu Fit ProteicoRetsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
-
Koostisosad
- Kodune köögiviljatoit: 500 g käsnkooki
- 150 ml kohvi "
- 1 näputäis kurkumit
- 1 vanillikaun
- 100 ml maisiõli
- 100 ml sojapiima
- Kogu toit: 120 g roosuhkrut
- Kodune köögiviljatoit: 250 g mascarpone
- 250 g tofut
- 30 g mõru kakaod
Vajalikud materjalid
- Prillid, kausid või ristkülikukujuline pann
- Mikser
- Suur kauss
- Sukeldussegisti
- Küpsiste lõikur (valikuline) või nuga
Ettevalmistus
- Esmalt valmistage köögiviljakäsna kook, nagu sellel videol on kirjeldatud, ja laske sellel jahtuda. Taimsete käsnkookide alternatiivina võib kasutada veganküpsiseid.
Ülevaatus
Köögivilja rullbiskviidi valmistamine on lihtne! Sega 150 g pruuni suhkrut sidrunikoore ja vanilliseemnetega. Elektrilise mikseriga töötle suhkrupulber 150 g omatehtud kookosvõiga (alternatiivina kasutage 150 g margariini, mis on valmistatud hüdrogeenimata taimerasvadega). Sel hetkel ühendage 180 g orgaanilist valget jahu, 60 g kartulitärklist, 1 kotike küpsetuspulbrit ja segage koostisosad 150 ml sojapiimaga. Vala segu 22 cm ruudukujulisele vormile.Küpseta 180 ° C juures umbes 30 minutit.- Vahepeal valmista täidiskreem. Lõika tofu kuubikuteks ja blenderda see koos pruuni suhkru, kurkumi ja vanilliseemnetega, kuni saadakse kreemjas ja sametine segu.
- Valmistage taimne kreem, valage 100 ml maisiõli ja 50 ml sojapiima toatemperatuuril keeduklaasi. Segage kõike saumikseriga, kuni saadakse koor.
- Sega kausis omatehtud köögiviljade mascarpone magusa tofukreemi ja köögiviljakreemiga.
- Valmistage siirup biskviidi jaoks, segades kohvi 50 ml sojapiimaga.
- Lõika rullbiskviit pooleks, horisontaalselt, kuni sul on kaks 1,5 cm paksust osa. Tehke kondiitritoote või küpsiste lõikuriga ringid.
- Asetage köögivilja rullbiskviidi ketas klaasi põhja ja leotage seda eelnevalt saadud siirupiga. Täida lusikatäie koorega, puista peale magustamata kakaopulbrit ja kata teise biskviidikettaga. Leota uus ketas, täida koorega ja jätka sel viisil, kuni klaas on täis. Viimistlege pind veidi magustamata kakaoga.
- Korrake sama toimingut teiste klaasidega.
Alternatiivne idee
Selle retsepti jaoks oleme pakkunud välja tiramisu kenade üksikute portsjonitena. Aegade kiirendamiseks on igal juhul võimalik klaasid asendada lihtsa ruudukujulise või ristkülikukujulise panniga.- Lase tiramisuklaasidel enne serveerimist vähemalt 2 tundi külmkapis jahtuda.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Siit saate teada, kuidas muuta muna- ja mascarpone -kontsentraat õrnaks lusikamagustoiduks, ilma kolesterooli jälgi jätmata! Nii et saame seda süüa kahetsusega! Ja sina, kuidas valmistada köögiviljatiramisu? Andke teada, võib-olla kirjutage mulle sõnum you-tube!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Vegan Tiramisu on toit, millest on ebatõenäoline saada "täpset kaudset toitumisalast tõlget selle koostisosade tüübi tõttu, mis seda struktureerivad (paljud on omatehtud). Tõenäoliselt ei sisalda see loomset päritolu koostisosi, ei sisalda kolesterooli ja on vaene. küllastunud rasvhapetest.
See peaks olema väga energiline, kalorite levimus lipiiditüüpi; see ei sisalda laktoosi AGA see ei sobi tsöliaakia toitumiseks.
Vegan Tiramisu on magustoit, mida ei soovitata kasutada ülekaalulisuse, hüpertriglütserideemia ja II tüüpi suhkurtõve korral, samas kui mõõdukalt tarbides ei mõjuta see negatiivselt hüperkolesteroleemiat. Keskmine portsjon peaks vastama umbes 30-40 g-le.