Hapnemata leib
The hapnemata leib või azimo see on leivatüüp ilma pärmita; retsept nõuab teraviljapõhise jahu kombinatsiooni lahutamatu ja vett, aga ilma pärmi lisamiseta, seega mikroobse kääritamise puudumisel.
Algselt küpsetati hapnemata leiba "kuumade kivide" pinnal; hiljem, hoolimata uute kulinaarsete tehnikate tulekust ja muude koostisosade avastamisest, jätkasid paljud rahvad religioossetel, kultuurilistel või toiduainete säilitamise kaalutlustel (suurem kui juuretisega leib) oma hapnemata leiva tootmist, jättes ahju mugavuse. , puru pehmust ja õli maitset.
NB! Mitte kõik ei tea, et hapnemata leib on lisaks sellele tüüpiline leib.judaism, see on ka kristliku religiooni (armulaua) traditsiooniline toit, mis on kunagi levinud ka meie poolsaarel
Hapnemata leiva toiteväärtused
Kodune hapnemata leiva retsept
Hapnemata leib
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
- Minge videolehele
- Minge jaotisse Videoretseptid
- Vaata videot youtubest
Pita või araabia leib
Seal pita või araabia leib on lame leib, kuid erinevalt hapnemata leivast, on läbinud juuretise; retsept nõuab nisujahu, vee ja hapuoblikas või hapuoblikas.
Pita ehk araabia leib (kuid mitte ainult) on Lähis -Ida köögi (Afganistan ja Türgi), Vahemere (Kreeka) ja Põhja -Aafrika tüüpiline leib; pole üllatav, et teised pita või araabia sünonüümid on: Süüria leib ja Liibanoni leib.
Pita või araabia leib sobib kastmetega, näiteks hummus, pakendada võileibu, mis on täidetud kebab, seoses falafel (praetud Egiptuse lihapallid) või a güroskoop (Kreeka liharoog). Pita või araabia leiva kõige huvitavam rakendus on "pita tasku", täidisega võileib, mis on tänapäeval väga levinud ka läänes.
Toiteväärtused Pita või araabia leib
Araabia leiva retsept - omatehtud pita
Pita - araabia leib
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
- Minge videolehele
- Minge jaotisse Videoretseptid
- Vaata videot youtubest
Pitaga väga sarnane on pannil küpsetatud Maroko leib Batbout, ärge unustage videoretsepti
Muud teraviljad ja derivaadid Amarant Nisutärklis Maisitärklis Riisitärklis Modifitseeritud tärklis Kaeratärklis Bulgur Täisteratooted Maisihelbed Kreekerid Kaerakliid Kliid Cus cus Amarantjahu Kaerajahu Burattojahu Speltanisujahu Tatrajahu Maisijahu Maisijahu Hirss Odrajahu Quinoa jahu Väike speltajahu (Enkir ) Riisijahu Rukkijahu Sorgo jahu Jahu ja manna Täistera nisujahu Manitoba jahu Pizza jahu Speltanisukesed Focaccia Pähklid Nisu või nisu Nisuidu Põletatud nisu Tatar Leivapulgad Kaerapiim Riisipiim Maisena Linnasehirsi Müsli Oder Aegunud leib Hapnemata leib ja Pita Leib Carasau Muna pasta Riisipasta Terve nisupasta Piadina Väike speltanisu Pizza Pop mais Küpsetatud tooted Quinoa riis Basmati riis Konverteeritud riis Valge riis Riis Täisteratooteid keedetud Riis Paisutatud riis Veenus Riisirukis ja sarvrukis Manna Manna Sorghum Spaghetti Spelta Teff Tigelle Triticale MUUD ARTIKLID Teravili ja derivaadid Kategooriad Toidualkohoolikud Liha Teravili ja selle derivaadid Magusained Maiustused Rupsed Puuviljad Kuivatatud puuviljad Piim ja selle derivaadid Kaunviljad Õlid ja rasvad Kala ja kalatooted Salami Vürtsid Köögiviljad Terviseretseptid Eelroad Leib, Pizza ja Brioche Esimesed kursused Salatid Köögiviljad ja magustoidud Jäätis ja sorbett Siirupid, liköörid ja grappad Põhilised ettevalmistused ---- Köögis jääkidega Karnevaliretseptid Jõuluretseptid Toiduretseptid Kerged retseptid Naistepäev, emadepäev, isadepäev funktsionaalsed retseptid Rahvusvahelised retseptid Lihavõtteretseptid Retseptid tsöliaakia retseptidele diabeetikutele Pühade retseptid Ystävänpäivä Retseptid Taimetoit Retseptid Valgu Retseptid Piirkondlikud Retseptid Vegan Retseptid
