Teaduslik nimi
Spargel sativus L. (A. officinalis); Spargel sylvaticusPerekond
LiliaceaeKasutatud osad
Ametlikus valdkonnas kasutatakse risoome, õhust osi ja juuri.Spargel - keemilised koostisosad
- Saponiinid (kardiotoonilise, diureetilise ja lahtistava toimega, mida kasutatakse homöopaatias);
- Polüfenoolid;
- Eeterlik õli;
- Mineraalsoolad;
- Lämmastikku sisaldavad ained;
- Suhkrud.
Spargel Herbalistis: Spargli omadused
Rahvameditsiinis kasutatakse spargli risoomi keetmise kujul diureetiliste omaduste tõttu.
Toiduks hinnatakse kultiveeritud spargli ja metsaspargi õhuosi (võrseid).