Seaduse järgi:
nimetus juust või cacio on reserveeritud tootele, mis on saadud täis-, osaliselt lõssitud või lõssivabast piimast või koorest, pärast happe või laapi hüübimist, kasutades ka ensüüme ja naatriumkloriidi.
Toitumisspetsialistid ütlevad meile omakorda, et:
juustud on üks parimaid kaltsiumi allikaid, mis on kasvavale organismile oluline mineraal, kuna see tugevdab luid. Selle mineraalaine rikka dieedi ja regulaarse kehalise aktiivsuse programmi kombinatsioon on parim viis oma tervise eest hoolitsemiseks oma luustikku ning hoidke luumurrud ja osteoporoos igal eluhetkel eemal.
Kuid millised juustud on selle mineraali poolest rikkamad?
Kaltsiumirikkamad juustud
Pöörake siiski tähelepanu rasvadele ja kaloritele
Juustud jah, kuid mõõdukalt. Hoolimata kaltsiumi tähtsusest, rasvade ja kaloritega, on parem mitte üle pingutada.Esiteks on seetõttu esmatähtis loobuda harjumusest seda toitu söögi lõpus tarbida, justkui oleks see lisand. tasakaalustatud toitumises seevastu oleks vaja jätta ruumi kahele - kolmele portsjonile 50 grammi juustu söögikorra kohta, mida tarbida alternatiivina lihale, kalale või munadele.
Muud artiklid teemal "Kaltsiumirikkad juustud"
- juustude kalorid
- juust
- juustu hüübimine
- juustu töötlemine
- toiteväärtusega juust
- madala rasvasisaldusega juustud