Jogurtikook on üks mu lemmikuid! Valmistasin seda tõesti tuhandel viisil: sidruni, šokolaadi, moosi, kookospähkliga Aga kui järele mõelda, siis pole ma seda veel soolases variandis proovinud: miks mitte pakkuda seda eelroana või alternatiivina leivale? Ära maga maha jogurtikooki kirsstomatite ja oliividega.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 221 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 125 g jogurtit
- 30 g riivitud Parmesani juustu
- 2 g söögisoodat
- 4 g hapukoort
- 70 ml maisiõli
- 5 g soola
- 1 tl küüslaugupulbrit
- Paar salvei lehte
- Paar piparmündilehte
- Mõni murulaugu vars
- 100 g kirsstomateid
- 50 g rohelisi oliive
- 150 ml piima
- 300 g 00 tüüpi valget jahu
- 120 g (2 keskmist) muna
- 1 oksa peterselli
Vajalikud materjalid
- Hingedega pann läbimõõduga 22 cm
- Kauss
- Puust lusikas
- Kaal kaalub toitu
- Nuga
Ettevalmistus
- Kuumuta ahi 180 ° C -ni (režiim: ventileeritav).
- Peske aromaatsed ürdid (manta ray, petersell, murulauk, salvei) ja tükeldage need noaga.
- Sõeluge kaussi valge jahu ja lisage riivitud Parmesani juust, sool ja küüslaugupulber. Keskel valage magustamata täistert jogurt, hakitud maitseroheline ja segage vispliga vedelad koostisosad (piim, õli ja munad), kuni tainas on sile ja ilma tükkideta.
- Rikasta tainast oliiviviiludega.
- Viimase koostisosana lisa hapukoorekreem ja sooda.
Kas teadsite, et
Hambakivi ja söögisooda reageerivad koos, võimaldades koheselt kerkida. Nende koostisosade alternatiivina võite kasutada soolaste pirukate jaoks klassikalist pärmi- Valage segu 22 cm läbimõõduga hingedega pannile, mis on määritud pannide vabastusainega või kaetud pärgamentpaberiga.
- Lõpuks kata tainapind tomativiiludega.
Mõned alternatiivid
Oliivide alternatiiv? Kui te ei järgi taimetoitu, võite tainast rikastada kuubikuteks lõigatud singi või peekoniga ning segada herneste, kuivatatud tomatite või muude köögiviljadega meelepäraselt.- Asetage ahi ja küpsetage temperatuuril 180 ° C (režiim: ventileeritav) 20 minutit. Seejärel alandage temperatuurini 160 ° C ja jätkake veel 20 minutit.
- Võta ahjust välja, lase jahtuda ja serveeri.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Kas teile meeldis see idee? Rikastage jogurtikooki maitsva juustutäidisega või katke see rohelise kastme või oma lemmikkastmetega. Sel viisil saate omamoodi võileiva hiiglasliku versiooni: ideaalne eelroog kevadistele piknikutele.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Soolane jogurtikook on toit, mis kuulub soolase koogi rühma.
Sellel on märkimisväärne energiapanus; kaloreid tarnivad peamiselt süsivesikud, millele järgnevad lipiidid ja lõpuks valgud.
Süsivesikud on peamiselt komplekssed küllastumata rasvhapped ja kõrge bioloogilise väärtusega peptiidid.
Kolesterool on rohkem kui asjakohane ja kiudaineid leidub keskmises koguses.
Jogurtikook sobib enamiku dieetide jaoks, kuid ülekaalu, II tüüpi suhkurtõve, hüpertriglütserideemia ja hüperkolesteroleemia korral on vaja vähendada osa ja tarbimissagedust.
Sisaldab gluteeni, mistõttu ei sobi see tsöliaakia dieedile. See ei anna laktoosi ja sobib toitumisrežiimile vastava talumatuse vastu.
Seda tunnistab taimetoitluse filosoofia, kuid mitte vegan.
Keskmine portsjon on umbes 40–50 g (90–110 kcal).
