Kogu roosa päev täna: ema tähistatakse! Seega potid käes: valmistame ette midagi erilist, et seda parimal viisil tähistada! Mõtlesin välja retsepti, mis meenutab mu ema omadusi: õrn, rafineeritud, elegantne ja peperina! Avastage koos minuga roosa pasta lõhe, viina, roosa pipra ja roosi kroonlehtedega.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 161 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 280 g pastat
- 250 g värsket lõhet
- 100 g keedukreemi
- 1 tl tomatipastat
- 1 supilusikatäis roosat pipart
- 100 ml kuiva viina või brändit
- Mõned roosi kroonlehed
- Töötlemata sidrunikoor
- Q.b. soolast
Vajalikud materjalid
- Lõikelaud
- Küpsetuspann
- Pajaroog
- Nuga
- Kurn
- Puulusikad
- Sidruni riiv või rida
Ettevalmistus
- Täitke suur kastrul veega ja keetke. Soola kergelt.
- Vahepeal lõigake värske lõhe ribadeks, eemaldades luud ja naha.
Alternatiivne idee
Värske lõhe alternatiivina on võimalik eelistada valmis suitsulõhet!- Keetke pasta, järgides etiketil olevaid juhiseid: võite eelistada makarone, nagu kestad, gnocchi, pennette, farfalle või fusilli.
- Kuumuta pann ja kuumuta pruunista lõhekuubikud, hoolitsedes selle eest, et neid sageli igast küljest pruuniks muuta.
- Paari minuti pärast kõrgel leegil vähendage kuumust ja laske kuiva viinaga lahti: laske kogu alkoholil aurustuda, seejärel kergelt soola ja maitsestage roosa pipraga. Lülitage kuumus välja, katke kaanega ja jätke kuumalt, kuni pasta on valmis.
- Paar minutit enne pasta keetmise lõppu lahustage tomatipasta supilusikatäis vees ja lisage see koos koorega lõhele.
- Nõruta pasta, lisa kastmele ja hauta maitsestamiseks. Lülitage kuumus välja ja serveerige auravat pasta maitset sidrunikoorega ja kaunistades roosi kroonlehtedega.
Tähelepanu!
Soovitatav on kasutada keemiliselt töötlemata roosi kroonlehti! Enne nende kasutamist tuleb kroonlehed õrnalt õitest eemaldada, niiske lapiga puhastada lisanditest ja võimalusel keraamilise noaga ribadeks lõigata.Alice kommentaar - PersonalCooker
Pole paha ema tähistada, eks? Kuigi oleme kasutanud üsna rafineeritud koostisosi, pole valmistamine keeruline ja seda saab väga lihtsalt korrata!
Ja ema tähistamiseks magusaga soovitan maasikakooki ja õnnelikke küpsiseid!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Emadepäeva pasta Rosa on keskmise kalorsusega esimene käik, mille energia ülekaal on tingitud süsivesikutest, millele järgnevad lipiidid ja lõpuks valgud. Rasvhapped kipuvad olema küllastunud, kolesterool tundub mõõdukas ja kiudaineid napib.
Emadepäeva pasta Rosa sobib enamiku dieetide jaoks, välja arvatud need, kes kannatavad laktoosi- ja gluteenitalumatuse all; see ei sobi taimetoitlastele ja veganitele.
Keskmine portsjon on umbes 200 g (320 kcal).
Toiteväärtused on 100 g keedetud toidu kohta.
