Missioon, mille ma täna endale seadsin, on panna suu vett jooksma: vaatame, kas saan! Ma valmistasin just 12 Vol-Au-Venti lihtsa lehttaignaga. Ja nüüd tahaksin need teiega vastupandamatute kastmetega toppida, kõik rangelt omatehtud!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 284 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Kolmanda kastme jaoks
- 50 g kokteilikastet
- 50 g krevette
- Paar peterselli lehte
Aluse jaoks
- 150 g (12 korvi) vol-au-vent
Teiseks kastmeks
- Umbes 50 g porgandit
- 50 g šampinjoni või chiodini või pioppini seeni
- 50 g tartar kastet
Esimese kastme jaoks
- 50 g vene salatit
- 20 g kornišone
- 30 g keedetud sinki
Vajalikud materjalid
- Lõikelaud
- Nuga
- Teelusikatäis
- Dekoratiivne köögiviljade koorija (valikuline)
- Vaagen
Ettevalmistus
Selle retsepti ettevalmistamiseks kasutasime omatehtud Vol-au-Venti: retsepti avastamiseks klõpsake sellel videol. Aegade kiirendamiseks on endiselt võimalik osta eelpakendatud Vol-au-Vent.
Lisaks valmistatakse kõik siin pakutud kastmed täielikult kodus.- Täida 4 Vol-au-Venti supilusikatäie Vene salatiga. Lõika marineeritud kurk tavalisteks viiludeks. Lõika keedetud sink ribadeks, seejärel mähi iga riba enda peale, et saada väikesed roosid.
- Seejärel täitke veel 4 Vol-au-Venti tatarikastmega. Kaunista pind mõne pruunistatud seentega (eelistatavalt omatehtud). Esitluse atraktiivsemaks muutmiseks koorige porgand ja lõigake see pulgadesse (julienne). Kaunista Vol-au-Venti pind porgandi julienne'iga.
- Täitke viimased 4 Vol-au-Venti kokteilikastmega. Prae kooritud krevetid pannil ilma maitseaineid lisamata (soovijad saavad krevetid glasuuritäie brändiga katta). Kaunista Vol-au-Vent krevettide ja mõne petersellilehega.
- Serveeri täidisega Vol-au-Vent kohe.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Need on minu täitmissoovitused, kuid saate oma Vol-Au-Venti oma äranägemise järgi kohandada! Ärge unustage neid alati viimasel hetkel toppida, et takistada saia vedeliku imendumist, kaotades seeläbi oma erakordse krõmpsuvuse.Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Vol-Au-Vent Stuffed on kuivad saiakesed eelroad erinevat tüüpi kastmetega. Energia tarbimine on suur, nagu ka kolesteroolisisaldus; täidisega Vol-Au-Vent ei ole kasulikud toidud ülekaalulisuse ja hüperkolesteroleemia vastu. Süsivesikud on energiavarustuses olulised; mida rohkem valke sisaldab. Kiud on puudulik. Vol-Au-Vent täidisega täidetud keskmine osa on umbes 50 g (140 kcal).
.jpg)
