Vol-Au-Vent täidisega-maitsev eelroog

Missioon, mille ma täna endale seadsin, on panna suu vett jooksma: vaatame, kas saan! Ma valmistasin just 12 Vol-Au-Venti lihtsa lehttaignaga. Ja nüüd tahaksin need teiega vastupandamatute kastmetega toppida, kõik rangelt omatehtud!

Retsepti video

Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.

Retsepti isikutunnistus

• 284 KCal kaloreid portsjoni kohta

• Koostisosad

  Kolmanda kastme jaoks

  • 50 g kokteilikastet
  • 50 g krevette
  • Paar peterselli lehte

  Aluse jaoks

  • 150 g (12 korvi) vol-au-vent

  Teiseks kastmeks

  • Umbes 50 g porgandit
  • 50 g šampinjoni või chiodini või pioppini seeni
  • 50 g tartar kastet

  Esimese kastme jaoks

  • 50 g vene salatit
  • 20 g kornišone
  • 30 g keedetud sinki

  Vajalikud materjalid

  • Lõikelaud
  • Nuga
  • Teelusikatäis
  • Dekoratiivne köögiviljade koorija (valikuline)
  • Vaagen

  Ettevalmistus

  Selle retsepti ettevalmistamiseks kasutasime omatehtud Vol-au-Venti: retsepti avastamiseks klõpsake sellel videol. Aegade kiirendamiseks on endiselt võimalik osta eelpakendatud Vol-au-Vent.
  Lisaks valmistatakse kõik siin pakutud kastmed täielikult kodus.

  1. Täida 4 Vol-au-Venti supilusikatäie Vene salatiga. Lõika marineeritud kurk tavalisteks viiludeks. Lõika keedetud sink ribadeks, seejärel mähi iga riba enda peale, et saada väikesed roosid.
  2. Seejärel täitke veel 4 Vol-au-Venti tatarikastmega. Kaunista pind mõne pruunistatud seentega (eelistatavalt omatehtud). Esitluse atraktiivsemaks muutmiseks koorige porgand ja lõigake see pulgadesse (julienne). Kaunista Vol-au-Venti pind porgandi julienne'iga.
  3. Täitke viimased 4 Vol-au-Venti kokteilikastmega. Prae kooritud krevetid pannil ilma maitseaineid lisamata (soovijad saavad krevetid glasuuritäie brändiga katta). Kaunista Vol-au-Vent krevettide ja mõne petersellilehega.
  4. Serveeri täidisega Vol-au-Vent kohe.

  Alice kommentaar - PersonalCooker

  Need on minu täitmissoovitused, kuid saate oma Vol-Au-Venti oma äranägemise järgi kohandada! Ärge unustage neid alati viimasel hetkel toppida, et takistada saia vedeliku imendumist, kaotades seeläbi oma erakordse krõmpsuvuse.

  Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

  Vol-Au-Vent Stuffed on kuivad saiakesed eelroad erinevat tüüpi kastmetega. Energia tarbimine on suur, nagu ka kolesteroolisisaldus; täidisega Vol-Au-Vent ei ole kasulikud toidud ülekaalulisuse ja hüperkolesteroleemia vastu. Süsivesikud on energiavarustuses olulised; mida rohkem valke sisaldab. Kiud on puudulik. Vol-Au-Vent täidisega täidetud keskmine osa on umbes 50 g (140 kcal).