Kui mõistame, et meie sahvris on vaid mõned munad ja tükk šokolaadi ning külmkapis pole midagi peale määritava juustu, siis ei tohi meelt heita! Neid koostisosi targalt kasutades saame tegelikult valmistada maitsva magustoidu, mis ole segu suflee ja juustukoogi vahel! Hakkame tööle!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 292 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 120 g valget šokolaadi
- 180 g (3 keskmist) muna
- 130 g määrdejuustu
Vajalikud materjalid
- Pyrexi pann mõõtudega 15X20 cm
- Suur pann
- Kausid
- Elektrilised piitsad
- Küpsetuspaber
- Nuga
- Lõikelaud
Ettevalmistus
- Haki valge šokolaad, ühenda see kaussi ja sulata õrnalt mikrolaineahjus 1-2 minutit, sageli segades. Lase valgel šokolaadil mõni hetk jahtuda.
- Samal ajal vooderda 15 x 20 cm suurune Pyrexi pann ettevaatlikult küpsetuspaberiga.
Alternatiivid ok!
Ristkülikukujulise vormi alternatiivina võite kasutada ümmargust panni läbimõõduga 18-20 cm. Need, kes soovivad sufleed serveerida üksikute portsjonitena, saavad seevastu pärast õli või võiga määrimist kasutada üksikuid sufleevorme.- Kuumuta ahi 170 ° C -ni.
- Kuumuta kastrul rohke veega: seda kasutatakse ahjus küpsetusplaadis küpsetamiseks.
- Koorige munad ja eraldage munakollased valgetelt ettevaatlikult.
- Vahusta munavalged elektrilise mikseriga tugevaks vahuks.
- Nüüd sulatatud valge šokolaadi kaussi lisage kolm munakollast ja määrdejuust. Vahusta segu elektrilise vispliga, kuni moodustub ühtlane ja ühtlane kreem.
- Lisa aeg -ajalt toorjuustukreemiga ükshaaval munavalged tugevaks, hoides segades alt üles, et segu ei jääks lonkama.
- Asetage küpsetuspaberiga vooderdatud pann suuremale pannile. Valage toorjuust ja munad väiksemale pannile ning tasandage spaatliga. Valage kahe panni vahele keev vesi, veendudes, et veetase ulatub umbes 2/3 väikseima vormi kõrgusest.
- Pane kook ahju ja küpseta 170 ° C juures 15 minutit; seejärel alandage temperatuur 160 ° C -ni ja jätkake veel 15 minutit. Lülitage ahi välja ja jätke kook 10-15 minutiks sisse.
- Võta ahjust välja ja lase jahtuda. Eemaldage õrnalt suflee pannilt ja serveerige maitse järgi tuhksuhkruga. Juustukook-suflee peab olema väga pehme ja koheva tekstuuriga; seda saab serveerida soojalt või külmalt.
Alice kommentaar - PersonalCooker
See kook on tõeline leid ja sisaldab kahe magustoidu omadusi: juustukoogi maitset ja suflee tekstuuri. Tõeline maiuspala, mida kindlasti uuesti teha!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
3 koostisosa kook on magustoit, mille energiatarbimine on keskmiselt kõrge; kalorid pärinevad peamiselt lipiididest, seejärel süsivesikutest ja lõpuks valkudest.
Süsivesikud on eranditult lihtsad, peamiselt küllastunud rasvhapped ja kõrge bioloogilise väärtusega peptiidid; kolesterool on väga kõrge ja kiudaineid peaaegu pole.
Kook 3 koostisosa ei sobi veganite, ülekaaluliste ja / või hüperglükeemia, hüperkolesteroleemia, hüpertriglütserideemia ja laktoositalumatuse all kannatavate inimeste toitumiseks; sellel ei ole negatiivset mõju tsöliaakiale.
Kolme koostisosa koogi keskmine portsjon on umbes 30 g (90 kcal).
.jpg)
