Kes meist poleks kunagi päeva alustanud, lastes end määrida šokolaadiga kaetud leivaviilu magususest ja ahnusest? Tõeline imerohi meeleolule (isegi kui figuurile natuke vähem)!
Enamik turul olevatest määretest sisaldab suures koguses sageli hüdrogeenitud troopilisi õlisid ja palju suhkruid. Sel põhjusel, kui valmistame oma määrdekreemi kodus, saame koostisosi täpsemalt valida: näiteks saame suurendada sarapuupähklite osakaalu ja valida ainsaks rasvamaatriksiks kakaovõi, vältides täielikult teiste taimeõlide ja -rasvade lisamist. nagu peopesal.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 356 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 90 g sarapuupähkleid
- 6 g mõru kakaod
- 70 g suhkrut
- 2 g sojaletsitiini
- 17 g kakaovõid
- 15 g piimapulbrit
- 30 g valget šokolaadi
- 85 ml pastöriseeritud täispiima
- 1 vanilje maitse
Vajalikud materjalid
- Suure võimsusega segisti
- Pann sarapuupähklite röstimiseks
- Väike kastrul
- Vahustama
- Toidu lõikelaud
- Täpne skaala
Ettevalmistus
- Rösti sarapuupähkleid väga kuumal pannil, jälgides, et need ära ei kõrbeks.
Pane tähele
Optimaalse tulemuse saavutamiseks on soovitav valida kvaliteetseid sarapuupähkleid, näiteks Piemonte sarapuupähkleid.- Vala sarapuupähklid blenderisse, lisa sojaletsitiin, suhkur ja kibe kakao, seejärel sega väga pikk kuni saadakse ühtlane ja tükideta kreem. Sarapuupähklipasta saamiseks on vaja kasutada väga võimsat segisti ja segada segu (vahelduvalt) umbes 3 minutit.
- Vala täispiim kastrulisse ja lahusta vispli abil piimapulber.
- Lisa kakaovõipulber, tükkideks lõigatud valge šokolaad ja vanillimaitseaine.Võta kastrul tulele ja keeda paar minutit, hoides väga õrna leeki.
- Lisage piimasegule sarapuupähkel ja kakaopasta ning segage, kuni see on täielikult lahustunud.
- Laske sarapuupähklikreemil enne tarbimist vähemalt paar tundi külmkapis jahtuda: madal temperatuur paksendab kreemi ja suurendab selle maitset.
- Sarapuupähklikreemi võib hoida külmkapis 2 nädalat õhukindlas anumas.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Puhas nauding n -ndast võimust: nii võiksin määratleda oma sarapuupähkli leviku. Täna palun ükskord jätta rahule kalorite, rasvade ja suhkrute arvutamine ning lasta end rõõmustada ühe sarapuupähkli faksiga levib par excellence Proovige seda leiva peal või kasutage oma lemmikkookide täitmiseks, kuid olge ettevaatlik: see tekitab sõltuvust !!
Proovi ka sarapuupähklivõite köögiviljaversiooni!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Nutella-tüüpi sarapuupähklivõrk on magus toit, mis sarnaneb kuulsa Ferrero tootega, kuid kindlasti vähem kalorsusega. Energia erinevus tuleneb peamiselt madalamast suhkru kontsentratsioonist ja suuremast vee olemasolust võrreldes kaubandusliku tootega. Sarapuupähklite oluliselt suurem protsent koos troopiliste taimeõlide puudumisega tagab mono- ja polüküllastumata rasvhapete suure tarbimise, vastupidiselt madalale küllastunud rasvade sisaldusele. kiud on hästi olemas. Nutella-tüüpi sarapuupähklivõi keskmine osa võib olla umbes 15 g (55 kcal), kuid siiski soovitatakse seda kasutada harva.
