LAGRITSASIIRUP KöHA VASTU

Retsepti isikutunnistus

158 KCal kaloreid portsjoni kohta

Koostisosad

300 ml vett
200 g pruuni suhkrut
60 g puhast lagritsat

Vajalikud materjalid

Võimas segisti
Väike kastrul
Keeratava korgiga purgid
Pajaroog

Ettevalmistus

Kombineerige puhas lagrits võimsasse segistisse ja segage, kuni saate ebameeldiva pulbri.

Kas teadsite, et
Selle retsepti valmistamiseks kasutasime puhast lagritsapalki, ilma suhkrulisandita. Puhas lagrits (Glycyrrhiza glabra) on saadaval palkide, pulbri või helvestena: seda saab osta ravimtaimede kauplustes, apteekides, veebis või hästi varustatud supermarketites.
Lagritsal on rögalahtistavad ja mukolüütilised omadused: sel põhjusel soodustavad lagritsast ekstraheeritud toimeained bronhide sekretsiooni ja hõlbustavad rögaeritust, st lima transportimist väljapoole.

Valage vesi kastrulisse ja keetke. Valage pruun suhkur ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Seejärel lisage puhas lagritsapulber ja jätkake segamist 2-3 minutit, jälgides, et vedelik ei pääseks kastrulist välja.
Vajadusel kurna siirup läbi sõela.
Valage lagritsasiirup keeratavate korkidega pudelitesse või klaaspurkidesse ja pange 2 kuuks külmkappi.

Pikemaks säilitamiseks
Lagritsasiirupit saab säilitada kauem, kuni aasta. Sellisel juhul on soovitatav purgid steriliseerida nende keeratavate korkidega, keetes neid vees vähemalt 20 minutit. Seejärel eemaldage purgid veest, laske neil kuivada, valage anumasse keev siirup, sulgege keeratava korgiga ja laske jahtuda, kuni saavutatakse vaakum.

Alice kommentaar - PersonalCooker

Seda looduslikku ja meeldivat siirupit võib määratleda kui “bechico”, mis suudab leevendada püsivat ja tüütut köha. Suure suhkrusisalduse tõttu võib siirupit hoida mitu kuud jahedas ja pimedas keskkonnas.Maitse parandamiseks on võimalik lisada vürtse ja aroome, näiteks vanilli, kardemoni ja aniisi.

Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta

Lagritsasiirup köha vastu on magus jook, millel on suur energiakogus; kalorid pärinevad peamiselt süsivesikutest, millele järgneb vähe lipiide ja valke.
Süsivesikud kipuvad olema lihtsad (sahharoos ja glükoos), küllastunud rasvhapped ja keskmise bioloogilise väärtusega peptiidid; tundub, et kolesterooli pole ja kiud on hästi olemas.
Lagritsisiirup köha vastu on toit, millel ei ole laktoosi- ja gluteenitalumatuse ravis vastunäidustusi. Seda tuleks mõõdukalt võtta ülekaalu, hüperglükeemia, II tüüpi suhkurtõve või hüpertriglütserideemia korral.
See sobib vegan- ja taimetoidule.
Lagritsa köha siirupi keskmine osa on umbes 30 ml (50 kcal).