"Minu köögis asuvast hiiglaslikust šokolaadimunast on tunda, et lihavõtted lähenevad ja sa saad peaaegu tunda nende lõhna! Nii et me peame ettevalmistustega kiirustama! Mõtlesin teha lõhnastatud mureküpsiseid sidruni ja ingveriga ning siis Kaunista need suhkruga: need on ilusad, värvilised ja alternatiivsed kohatäitjad! Vaatame annuseid ja koostisosi!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 322 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Umbes 20 küpsise jaoks
- 200 g 00 tüüpi valget jahu
- Vajadusel: 1 supilusikatäis piima
- Töötlemata sidrunikoor
- 1 tükk ingverit
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 näputäis soola
- 80 g võid
- 50 g suhkrut
- 60 g (1 keskmine) muna
- 50 g kartulitärklist
Kaunistama
- Q.b. (Umbes 100 g) suhkrupastat
- 50 g tuhksuhkrut
- 1 tl vett
- Umbes 30 g aprikoosimoosi
Vajalikud materjalid
- Elektrilised piitsad
- Erineva suurusega kausid
- Kaal kaalub toitu
- Kellakujuline šabloon
- Sõel
- Küpsetusplaat
- Küpsetuspaber
- Paberist sarvesai või kotike
- Taignarull
- Film
Ettevalmistus
- Sega kausis pehme või (toatemperatuuril) ja suhkur: sega elektrilise vispliga, kuni segu on kohev ja kohev.
- Sega võikreem munaga ning maitsesta värske riivitud ingveri ja sidrunikoorega.
- Seejärel sõeluge valge jahu koos kartulitärklisega (või mõne muu tärklisega), lisage näputäis soola ja sõelutud pärm.
- Segage koostisosi, kuni saate pehme ja väga sametise pasta. Vajadusel lisa supilusikatäis piima.
- Mähi tainas toidukilesse ja lase pool tundi puhata.
- Kuumuta ahi 180 ° C -ni.
- Rulli taigen taignarulliga lahti 4-5 mm paksuseks.
- Seejärel hankige küpsised kellakujulise vormi abil. Soovi korral saate kasutada ka muid kujundeid.
- Asetage küpsised järk -järgult küpsetuspaberiga kaetud plaadile. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures 10 minutit.
- Eemalda küpsised (veel pehmed) ja jäta jahtuma, et tahkuda.
- Rulli suhkrupasta lahti ja saada sama küpsistega kasutatud vormi abil sama palju vorme.
- Pintselda küpsiste pind aprikoosimoosi looriga (või "muu moosiga") ja kleepige suhkrupasta kuju.
- Valmistage suhkruglasuur, segades tuhksuhkru mõne tilga veega kokku. Koguge glasuur kondiitrikotti või küpsetuspaberiga ettevalmistatud sarvesaiasse ja kaunistage kellad vastavalt soovile.
Alternatiivsed ideed
Suhkrupasta alternatiivina võite kasutada erinevaid katteid, näiteks martsipani või šokolaadiglasuuri.
Võid küpsised ka sulatatud šokolaadi sisse kasta.- Kaunista küpsised vastavalt soovile söödavate markeritega, mis sobivad maiustuste jaoks.
- Küpsised on serveerimiseks valmis. Tinaanumates saab neid säilitada paar nädalat.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Armsad kellad eks? Kasutan neid kohatäiteks, kirjutades nime koos maiustuste markeritega! Loomulikult kohandasin retsepti lihavõttepühade jaoks, kuid võite teha kõik vormid, mida eelistate mõne muu sündmuse tähistamiseks!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Väga lihtsad mureküpsiseküpsised on üsna kalorilised kuivad saiatoidud, mille energia ületab süsivesikud, seejärel lipiidid ja lõpuks valgud.
Rasvhapped on peamiselt küllastunud, kolesterooli on palju ja kiudaineid on üsna vähe.
Väga lihtsaid mureküpsiseid ei soovitata ülekaalulisuse ja ainevahetushaiguste korral; pealegi sisaldavad need gluteeni ja laktoosi, mistõttu tuleks need seotud toiduteraapiatest välja jätta.
Keskmine portsjon on umbes 20-30g (65-95kcal).
.jpg)
