Lihtsalt selleks, et jääda teemasse veidi idamaiseks, võtab täna My-personaltrainerTv köök omamoodi Hiina restorani välimuse!
Tänane menüü sisaldab tegelikult "habitué" roogi idast: kana magushapus kastmes. Siin, aga ma tahaksin teha mõningaid muudatusi, nagu alati (mulle meeldib oma roogasid kohandada!). Tavaliselt kana magusas ja hapu kaste valmistatakse koos "sidumise" ananassi ja paprikaga; Tahaksin ananassi asendada meloniga. Proovisin seda kombinatsiooni peaaegu juhuslikult ja pean ütlema, et olin rõõmus. Ja nüüd olen siin, et seda teile pakkuda.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 74 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
Kana jaoks meloni ja paprikaga
- pool klaasi brändit
- 1 näputäis soola
- Umbes 400 g kanarinda
- Umbes 200 g paprikat
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 300 g meloni viljaliha
- Umbes 30 g kartulitärklist või maisitärklist
Magushapu kastme jaoks
- 50 g suhkrut
- 3 supilusikatäit sojakastet
- q.s. piprast
- 150 g tomatipüreed
- Valikuline: 1 tl magusat paprikat
- 7 g (1 tl) kartulitärklist
- 1 tl tomatipastat
- 100 ml vett
- 60 ml äädikat
- 1 näputäis soola
Vajalikud materjalid
- Toidu lõikelaud
- Noad
- Meloni kaevamine
- Kaanega pannid
- Pajaroog magushapu kastme jaoks
Ettevalmistus
- Lõika kanarind üsna tavalisteks tükkideks.
- Peske pipar, eemaldage mittesöödavad osad, sisemised kiud ja seemned. Hankige väikesed tükid.
- Puhastage melon: lõigake kaevuriga välja mõned pallid ja pange need väikesesse kaussi. Lõika ülejäänud melonimass väikesteks tükkideks ja pruunista see pannil koos paprikatega. Maitsesta soolaga ja lisa tilk õli.
- Soola kana ja veereta seda kartulitärklises või riisijahus. Kuumuta teisel pannil 2 supilusikatäit õli ja pruunista kanatükid, lase brändiga kokku ning lisa meloni ja pipra segu. Jätka küpsetamist umbes kümme minutit, katta kaanega ja hoida õrn leek.
- Valmista magushapu kaste selles videos kirjeldatud viisil.
Kodus magushapu kastme valmistamiseks
valage kastrulisse 70 ml vett ja lisage 50 g suhkrut ja näputäis soola. Kui see hakkab keema, lisage 60 ml valget äädikat, 150 g tomatipüreed, 1 tl tomatipastat, näputäis magusat paprikat (valikuline) ja 3 supilusikatäit sojakastet (või palsamiäädika glasuuri.) Lahustage 7 g ( 1 kuhjaga teelusikatäis) kartulitärklist umbes 30 ml vees ja lisage see paksendamiseks kastmele.- Soovi korral võite osa magushapusest kastmest segada otse pannil oleva kanaga. Alternatiivina serveerige magushaput kastet kõrvale. Kaunista mõne melonipalliga ja serveeri.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Hea liha- ja puuviljakontrastide armastajana on see roog kana, meloni ja paprikaga tõeliselt kutsuv. Nüüd pean teid tõesti maha jätma, sest mul läheb suu vett jooksma, näeme varsti ja nautige sööki!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Kana ja melon magushapus kastmes on mõõdukalt kaloriline teine käik (lisandiga), mis sobib salenemisraviks ülekaalulisuse vastu. See sisaldab peamiselt valke (kõrge bioloogilise väärtusega) ja süsivesikuid (lihtsaid), samas kui rasvad on kvantitatiivselt vähem olulised. Kana ja meloni keskmine portsjon magushapus kastmes vastab umbes 300–400 g (220–290 kcal).
.jpg)
