Kas soovite magusat? Kui annate mulle 6 minutit, valmistan teile retsepti koos kõigi kaunistustega, kõik teie jaoks: mul kulub taigna valmistamiseks 3 minutit ja küpsetamiseks veel 3 minutit. Tulemus? 4 ülipehmet ja maitsvat muffinit. Vaatame retsept koos: saame minimaalse vaevaga maksimaalse tulemuse.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 342 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
4 muffini jaoks
- 80 g (3 supilusikatäit) valget jahu tüüpi 00
- 45 g või 3 kuhjaga supilusikatäit sarapuupähklijahu
- 40 g (2 supilusikatäit) pruuni suhkrut
- 3 g (1 tass teelusikatäis) küpsetuspulbrit
- 1 näputäis söögisoodat
- 10 g (1 kuhjaga teelusikatäis) mõrukakaod
- 4 supilusikatäit sulatatud võid või 30 g võid
- 60 g (1 keskmine) muna
- 50 ml (5 supilusikatäit) piima
Vajalikud materjalid
- Mikser
- Kaal kaalub toitu või lusikat
- Kauss
- Silikoonist muffinivormid
- Sõel
- Lusikas või spaatliga
- Mikrolaine
Ettevalmistus
- Sega röstitud sarapuupähkleid, kuni saad tavalise pulbri.
- Sega kausis kokku kuivained: valge jahu, hakitud sarapuupähklid, fariinsuhkur ja magustamata kakao. Sega kokku märjad koostisosad: piim, sulatatud või ja munad. Segage segu, kuni saate paksu taigna.
- Sel hetkel lisage sõelutud küpsetuspulber ja näputäis söögisoodat.
Kas teadsite, et
Söögisoodast on kasu muffinite veelgi punnisemaks ja kohevamaks muutmiseks.
Sarapuupähklite alternatiivina võib kasutada mandlijahu.
Veganversiooni puhul on soovitav asendada või omatehtud margariiniga, muna sojajogurtiga ja lehmapiim mis tahes muu taimse piimaga.- Jagage tainas neljaks silikoonist tassi, hoolitsedes selle eest, et need täidaksid kuni ¾ nende kõrgusest. Küpsetage mikrolaineahjus 800 W juures 2,5-3 minutit. Need, kellel pole mikrolaineahju, võivad eelistada küpsetamist traditsioonilises ahjus 160 ° juures C kuni 15-20 minutit.
- Enne muffinite ahjust eemaldamist viige läbi hambaork.
- Serveeri muffineid vormis, kaunistades neid vastavalt soovile Chantilly kreemi, avokaadokreemi või ganachega.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Suurepärane idee on mikrolaineahju muffinid, mis võivad meid päästa väikesest tähelepanematusest, näiteks unustades õigeaegselt valmistada keerulise magustoidu! Soovi korral saate need valge šokolaadi ganachega veelgi ilusamaks ja ahneks muuta! Proovige neid koor ka avokaadost!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Muffinid on magustoidu retsept.
Neil on väga kõrge kalorisisaldus; energiat tarnivad peamiselt lipiidid, millele järgnevad süsivesikud ja lõpuks valgud.Peptiididel on kõrge ja keskmine bioloogiline väärtus, rasvhapped peamiselt küllastumata ja süsivesikud peamiselt komplekssed.
Kolesterool on hästi olemas, samuti kiudained.
Muffinid on valmistis, mis ei sobi ühelegi dieedile; seda ei soovitata kasutada ülekaalulisuse ja ainevahetushaiguste, sealhulgas eelkõige II tüüpi suhkurtõve, hüpertriglütserideemia ja hüperkolesteroleemia korral. Samuti tuleks seda toidus vältida laktoosi- ja gluteenitalumatuse korral.
Mikrolaineahjus küpsetatud šokolaadimuffinite keskmine portsjon, mida tarbitakse peamiselt hommikusöögiks, on umbes 30–40 g (100–135 kcal)
.jpg)
.jpg)
