Kas plaanite Ameerika stiilis brantše? Laual on kohustuslik banaanileib, maitsev kaneeliga lõhnav banaanipõhine ploomikook! See kook on mõeldud ka "taastavaks" magustoiduks, mis on väga kasulik üleküpsenud banaanidele uue elu andmiseks.
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 234 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- 300 g küpset banaanimassi
- Töötlemata sidrunimahl
- 1 näputäis soola
- 6 g hapukoort
- 3 g söögisoodat
- Vanilje essents
- 1 näputäis kaneeli
- 250 g 00 tüüpi valget jahu
- 60 ml maisiõli
- 120 g (2 keskmist) muna
- 120 g pruuni suhkrut
- 130 ml piima
Vajalikud materjalid
- Muffinivorm mõõtudega 10 x 10 x 30 cm
- Kausid
- Sõel
- Elektrilised piitsad
- Kahvel
- Kaal kaalub toitu
Ettevalmistus
- Vahusta kausis munad paar minutit pruuni suhkru ja soolaga, kuni segu on pundunud ja pehme.
Kas teadsite, et
Algne retsept nõuab või kasutamist: alternatiivina pakume õliga varianti!- Koori banaanid ja püreesta kahvli abil viljaliha. Enneaegse oksüdatsiooni vältimiseks lisage mõni tilk sidrunimahla.
Kas teadsite, et
Suurepärase tulemuse saamiseks kasutage väga küpsed, peaaegu musta koorega banaanid: nende pehmus ja suhkrusisaldus sobivad suurepäraselt magustoitude valmistamiseks.- Munavahule lisa õli, banaanipüree ja piim, seejärel maitsesta kaneeli ja vaniljega.
- Sõeluge jahu ja lisage veidi korraga segule.Lõpuks lisage kergitusaine, segades hambakivi koort söögisoodaga. Teise võimalusena kasutage 10 g küpsetuspulbrit.
- Laota segu 10 x 10 x 30 cm leivavormi, seejärel tasanda ja küpseta 160 ° C juures 40-45 minutit.
- Võta ahjust välja, lase jahtuda ja serveeri, lõigates banaanileiva viiludeks. Serveeri vastavalt soovile moosi, või või sarapuupähklikreemiga.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Variatsioone on palju: saate rikastada banaanileiba šokolaaditükkide, mustikate või kuivatatud puuviljadega! Minu lemmikversioon? Kindlasti punaste viljadega!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Võideta banaanileib on maiustuste hulka kuuluv toit.
Sellel on märkimisväärne energiavarustus, peamiselt süsivesikud, millele järgnevad lipiidid ja lõpuks valgud.
Süsivesikud on peamiselt keerulised, polüküllastumata rasvhapped ja kõrge bioloogilise väärtusega peptiidid.
Kolesterool ja kiudained on asjakohased.
Võideta banaanileib ei sobi kõigile dieetidele; ülekaalulisuse, II tüüpi suhkurtõve, hüpertriglütserideemia ja hüperkolesteroleemia korral on vaja vähendada tarbimise osa ja sagedust.
Sisaldab gluteeni ja ei sobi tsöliaakia dieedile.
See ei anna laktoosi ja sobib selle talumatuse vastu toitumisrežiimile.
Seda tunnistab taimetoitluse filosoofia, kuid mitte vegan.
Keskmine portsjon on umbes 40-50 g (95-115 kcal).
