Kui liha on nõrk, laaditakse köögiviljad nagu vedrud! Ja köögiviljad on päeva retsepti põhikoostisosa. Tahaksin uuesti vaadata tüüpilist Hispaania rooga, paella, alates karpide, kala ja liha kontsentraadist kuni köögiviljade võiduni. Uurime retsepti köögiviljades. tee!
Retsepti video
Probleemid video esitamisega? Laadige video uuesti YouTube'ist.
Retsepti isikutunnistus
- 89 KCal kaloreid portsjoni kohta
-
Koostisosad
- Eelküpsetatud kvaliteet: 300 g pruuni riisi
- Q.b. soolast
- 3 supilusikatäit (umbes 30 ml) ekstra neitsioliiviõli
- 1 kotike safranit
- Kodune toit: 30 g köögiviljakuubikut
- Mõned basiiliku lehed
- 1 oksa peterselli
- 150 g paprikat
- 150 g seitani
- 150 g porgandit
- 150 g suvikõrvitsat
- 150 g kirsstomateid
- Värske koorimata toit: 150 g aedube
- Ligikaudu 750-780 ml vett
- Q.b. piprast
Vajalikud materjalid
- Paella pann
- Lõikelaud
- Kaas
- Laua lusikas
- Pajaroog
Ettevalmistus
- Lase vesi keema ja maitsesta lusikatäie omatehtud köögiviljakuubikukreemiga.
Kas teadsite, et
Selles retseptis soovitame kasutada köögiviljakuubikut koores. Teise võimalusena on hetkel võimalik valmistada köögiviljapuljongit: sel juhul on soovitav keema panna vesi koos valitud köögiviljadega ja näputäis soolast. Kõike tuleb küpsetada vähemalt tund.Puljongit saab seejärel vastavalt soovile kasutada ja võimaluse korral maitsestada vürtsidega.- Vahepeal peske kõik köögiviljad. Koorige ja koorige laiad oad, lõigake pipar helvesteks (pärast seemnete ja sisemiste niitide eemaldamist), kuubikuteks lõigatud kabatšokid ja porgandid ning väikesed tomatitükid.
- Kuumutage suures kastrulis kolm supilusikatäit õli, seejärel ühendage kõik köögiviljad, välja arvatud oad, lisades maitse järgi soola ja pipart. Pruunista köögivilju kõrgel kuumusel 5 minutit.
- Prae kuubikuteks lõigatud seitan pannil ning maitsesta soola ja pipraga.
- Loputage keedetud pruun riis ja lisage see köögiviljadele.Lisage oad ja segage hoolikalt.
- Vala peale vesi, kata kaanega ja keeda segamata umbes 15-20 minutit.
Teise võimalusena
Selles retseptis soovitame kasutada täisteraga keedetud riisi, mille keetmine nõuab 15 minutit. Alternatiivina võib kasutada muud tüüpi riisi, näiteks keedetud riisi, Venere riisi, originaalset riisi või muud riisi, kontrollige pakendit.- Viis minutit enne riisi keetmist lahustage kotike safranit supilusikatäis kuumas vees ja lisage see riisile.
- Lülitage kuumus välja ja lõpetage maitse järgi aromaatsete ürtidega, nagu petersell ja basiilik.
Alice kommentaar - PersonalCooker
Mida sa arvad? Kas mu köögiviljapaella on tõesti ahvatlev? Muidugi võite lisada või muuta köögivilju või rikastada paellat tofu või muude vürtsidega, et anda oma roale väga isikupärane hõngu!Toiteväärtused ja tervisekommentaar retsepti kohta
Vegan Paella on esimene roog või üksikroog, mis ei sisalda loomset päritolu toitu. Sellel on mõõdukas kalorite tarbimine, mis koosneb peamiselt süsivesikutest, millele järgnevad lipiidid ja lõpuks valgud.
Süsivesikud on kompleksset tüüpi, küllastumata (monoküllastumata) rasvhapped ja keskmise bioloogilise väärtusega peptiidid. Kolesterool puudub ja kiud on hästi olemas.
Vegan Paella on toit, mis sobib igale dieedile, sealhulgas laktoositalumatusele, kuid kuna see sisaldab gluteeni, ei sobi see tsöliaakia toitumiseks.
Ülekaalulisuse, II tüüpi suhkurtõve ja hüpertriglütserideemia korral tuleb seda võtta mõõdukate portsjonitena.
COOKED Vegan Paella keskmine portsjon on umbes 400-450g (355-395kcal).
Toiteväärtused on 100 grammi keedetud vegan Paella, mis on valmistatud kaubandusliku seitaniga.
